Gà Sao (Guineafowl) có tên khoa học là Numida Melagis. Gà có nhiều tên gọi như: Gà Nhật, gà Phi, gà Lôi, chim trĩ Châu Phi. Cái tên gà Sao là do đặc điểm ngoại hình của nó có bộ lông xám đen, trên phiến lông điểm nhiều những chấm tròn nhỏ nhưng tên gọi phổ biến vẫn là gà Lôi. Hiện nay chúng có hơn 20 loại hình và màu lông.
Gà Sao có tỷ lệ nuôi sống cao 96,6-100%. Năng suất trứng trên mái 23 tuần đẻ: 85,73-113,94 quả. Khả năng cho thịt đến 12 tuần tuổi 1415,10-1891,1g. Gà Sao có phẩm chất thịt đặc biệt thơm ngon, giá bán thường cao gấp 1,5 đến 2 lần so với thịt gà khác.
Gà Sao có nhiều ưu điểm như sức đề kháng cao, dễ nuôi, thích nghi với nhiều vùng sinh thái, có thể nuôi nhốt hoặc thả vườn. Đặc biệt gà Sao không mắc các bệnh như: Marek, Gumboro, Leucosis, do vậy gà Sao không phải tiêm Marek, không phải nhỏ Gumboro. Những bệnh trong giai đoạn sinh sản các giống gà khác thường hay mắc như Mycoplasma, Sallmonella thì ở gà Sao chưa thấy. Trong dịch cúm gia cầm mấy năm vừa qua chưa thấy xuất hiện trên gà Sao. Vì vậy nuôi gà Sao hiếm khi phải dùng kháng sinh. Đây là một trong những đặc điểm quý của gà Sao. Sắp tới, gà Sao sẽ là một trong những con giống tốt đóng góp cho ngành chăn nuôi Việt nam phát triển bền vững, đa dạng và phong phú.