Từ năm 2003, Hà Tây có phong trào chăn nuôi bò sữa, tỉnh còn có chính sách khuyến khích bằng cách trợ giá cho nông dân; một số huyện đã thực hiện dự án phát triển đàn bò sữa bằng nguồn vố vay ngân hàng. Các hộ chăn nuôi ở phía Bắc tỉnh đã tận dụng đất ven đồi, bãi ven sông trồng cỏ làm thức ăn chăn nuôi. Tại vùng Nông trường Đồng cỏ và bò sữa Ba Vì đã bố trí cho mỗi hộ vài ha đất trồng cỏ tạo điều kiện cho mỗi hộ nuôi từ 20 đến 50 con bò sữa. Trên địa bàn các huyện: Ba Vì, Phúc Thọ, Thạch Thất... một số hộ đã mạnh dạn nuôi từ 15 đến 30 con bò sữa. Giá bò sữa thời kỳ cao điểm (năm 2003, 2004) lên tới 20 đến 25 triệu đồng/con loại tốt cho nhiều sữa từ 15 đến 20 lít sữa/ngày/con. Nhưng phần lớn số hộ mua phải bò chất lượng xấu với giá từ 10 đến 20 triệu đồng/con nhưng chỉ cho năng suất 7 đến 15 lít sữa/ngày mà giá sữa vào thời điểm đó chỉ bán được 3.000 đến 3.200 đồng/lít. Thậm chí nhiều hộ mua phải bò sữa thải loại, năng suất đã thấp lại thường mắc bệnh, có trường hợp bò ốm chết; giá "đầu vào" mua con giống, thức ăn, thuốc thú y tăng, giá sữa giảm, thu tiền bán sữa không đủ chi phí thức ăn, thuốc men và trả lãi ngân hàng. Thất thu kéo dài, nhiều hộ chăn nuôi đã phải bán vội cả đàn bò.

Từ tháng 6-2007 đến nay giá sữa cứ tăng vọt từ 3.600 đồng lên 4.000 đồng và lên hơn 6.000 - 6.500 đồng/lít sữa tươi. Như vậy người chăn nuôi đã có lãi, trung bình mỗi con bò mẹ cho 20 - 25 lít sữa/ngày, tức là mỗi con đã cho lãi khoảng từ 800.000 - 1,2 triệu đồng/tháng. Thấy vậy nhiều người lại nháo nhào đi tìm mua bò, có hộ đến các tỉnh Phú Thọ, Yên Bái, có người lên Mộc Châu, Sơn La hoặc vào tận miền Nam để mua bò sữa. Cùng trong thời gian này nông dân các tỉnh cũng đi tìm mua bò sữa, giá bò sữa tăng nhanh ở khắp nơi. Trước "cơn sốt" này, Trung tâm phát triển chăn nuôi gia súc lớn (CNGSL) Hà Tây đã tập trung lực lượng phối hợp với các huyện chuyển giao kỹ thuật đến hộ chăn nuôi về phương pháp lựa chọn mua con giống tốt, biện pháp chăm sóc và phòng trừ dịch bệnh để cho sản phẩm sữa chất lượng cao, ổn định. Mặt khác Hà Tây cũng khuyến khích việc sản xuất con giống tại chỗ chất lượng tốt để chủ động phát triển đàn bò sữa lâu dài và bền vững; tránh tình trạng mua vội, thiếu kiến thức chăn nuôi dẫn đến kiệt quệ do nuôi bò sữa. Trong thời gian qua, các xã Phương Đình (Đan Phượng), Phượng Cách (Quốc Oai), Cổ Đô, Phú Phương, Tản Lĩnh (Ba Vì), Từ Châu(Thanh Oai), Lam Điền (Chương Mỹ)... không mua thêm bò mới mà tập trung đầu tư thâm canh, giữ vững đàn bò chất lượng cao. Do đó, nhiều hộ đạt năng suất khai thác 20-30 lít sữa/ngày/con.

Trung tâm CNGSL còn tư vấn cho hộ chăn nuôi về phát triển đàn bò phù hợp với năng lực tài chính và điều kiện chuồng trại, vệ sinh môi trường, thực hiện tốt các biện pháp vệ sinh thú y; đồng thời mở rộng diện tích trồng cỏ chất lượng cao để chủ động nguồn thức ăn nhằm giữ vững năng suất và chất lượng sữa; đề phòng trường hợp giá sữa tươi giảm thì vẫn duy trì được đàn bò./.