00:00 Số lượt truy cập: 2638246

Kỹ thuật đặc thù nuôi lợn sạch bệnh 

Được đăng : 03/11/2016
Từ những con lợn nái khoẻ mạnh người ta mổ lấy lợn con ra (đẻ mổ) và cẩn thận đưa nuôi trong phòng cách ly. Tiếp theo, đàn lợn con được đưa nuôi tiếp ở các trại riêng lẻ, bảo đảm đủ mọi điều kiện cách ly, gây thành những đàn lợn nái sạch bệnh đầu tiên cung cấp con giống sạch bệnh để nhân đàn lợn nái sạch bệnh.



Với phương thức mổ đẻ, ngay từ ngày đầu lợn con đã được tách khỏi môi trường tiềm ẩn bệnh hoạn, loại bỏ được chu trình lây bệnh, cho phép sản xuất ra lợn sạch một số bệnh như: viêm teo mũi truyền nhiễm, bệnh suyễn lợn, bệnh Aujesky, bệnh hồng lỵ, bệnh Toxoplasma và bệnh sẩy thai truyền nhiễm.


Theo quy trình kỹ thuật đặc thù này, trong giai đoạn nuôi vỗ lợn thịt, hoàn toàn không dùng hoá chất, kháng sinh, beta-agonist, chất kích thích sinh trưởng, thuốc bảo vệ thực vật, không tiếp xúc vi khuẩn gây bệnh. Cuối cùng thịt lợn sản xuất ra chất lượng cao, hợp vệ sinh, vị thơm tự nhiên hợp khẩu vị người tiêu dùng.


Với kỹ thuật này, lợn nuôi trong chuồng kín, thông thoáng, khô ráo, áp dụng các biện pháp an toàn sinh học nghiêm ngặt, mật độ nuôi thấp. Trại lợn xây dựng xa nơi dân cư. Kỹ thuật này cho phép hạ giá thành sản phẩm, nhất là tiết kiệm được chi phí thuốc thú y.


Để phục vụ người tiêu dùng, Tổng công ty Betagro (Thái Lan) hiện đã có 2.300 lợn nái sạch bệnh và sẽ nâng lên 7.200 con. Từ 150.000 lợn thịt hiện nay sẽ nâng lên 700.000 - 800.000 lợn thịt sạch. Betagro liên doanh với Ajinomoto thành lập công ty thực phẩm đặc thù chế biến thịt lợn sạch đầu tiên ở Đông Nam á. Công suất giết mổ hiện nay 400 con lợn /ngày, tương lai sẽ nâng lên 600 con /ngày.


Trong những năm 60 của thế kỷ 20 ở nước ta xuất hiện bệnh suyễn lợn. Nếu có kỹ thuật đặc thù này chắc sẽ không xảy ra các ý kiến gay gắt giữa các cán bộ chuyên môn và các nhà quản lý. Nhưng đó là chuyện của thế kỷ 20. Ngày nay, khi đang ở trong thời đại được gọi là thời đại tri thức, khi mà trình độ sản xuất nhiều người lo lạc hậu so với bạn bè trong khu vực, không biết có nhà đầu tư nào nghiên cứu kỹ nhu cầu tiêu dùng của thế giới (kể cả nước ta) áp dụng kỹ thuật đặc thù trên để tạo ra ngành chăn nuôi lợn mới bền vững, sản xuất ra thịt lợn sạch theo đúng bản chất của từ "sạch".