Theo đó, người sử dụng máy đánh vảy cá chỉ cần bỏ cá nguyên con vào, máy sẽ tự làm sạch vảy giống như ta dùng dao để đánh vảy. Vảy cá được máy làm sạch nhờ vào ma sát tương tác giữa các con cá với nhau, giữa cá với máng trống và nước. Vì thế, cá được làm sạch mà không gây tổn hại đến da, thịt và cũng không gây vỡ bụng cá. Tuy nhiên, chiếc máy này chỉ phù hợp với các loại cá có chiều ngang từ 2 cm và chiều dài từ 15 cm trở lên.

Kỹ sư Võ Hùng Anh cho biết, cứ 10 phút máy lại đánh vảy xong khoảng 100 kg cá, độ sạch đạt trên 95%, tương đương với 40 công nhân đánh vảy liên tục. Chiếc máy này phù hợp với các cơ sở sản xuất nhỏ, các cơ sở chế biến cá khô và các đơn vị sản xuất thủy, hải sản phục vụ xuất khẩu.