Một số vấn đề lưu ý khi trồng, chăm sóc và thu hoạch nhãn
Được đăng : 03/11/2016
Các giống nhãn chính ở nước ta:
Nhãn lồng: quả tròn to, hạt nhỏ,cùi dầy, vân cùi hanh vàng như mật ong, ăn tươi giòn, nước ngọt sắc.
Nhãn đường phèn: quả nhỏ hơn nhãn lồng, sắc vỏ hơi thâm, cùi dày ráo nước, hạt nhỏ, vị ngọt đậm thơm là giống nhãn ngon và quý nhất ở nước ta.
Kinh nghiệm trồng và chăm sóc
Nhân giống: bằng phương pháp chiết cành, ghép cành và gieo hạt.
Thời vụ: trồng vào tháng 3,4 và tháng 8,9.
Khoảng cách: đất đồi: 7m x 8m; 8m x 8m; 7m x 7m, đất vườn: 8m x 8m; 8m x 10m.
Cách trồng: đào hố sâu 80 - 100cm, rộng 80 - 100cm, bón 20 - 30 kg phân chuồng, 1 kg lân, 0,5 kg vôi trộn đều với lớp đất mặt đưa xuống đáy hố, lấp hố trước trồng 1 tháng, khi trồng moi trở lại đặt cây xuống, cắm cọc định vị và tưới nước.
Bón phân: bón làm 2 lần trên năm, lần 1 bón vào lúc sau thu hoạch với lượng: 100% phân chuồng, 50% phân đạm, 50% kali. Lần 2 bón vào tháng 12, tháng 1 với lượng còn lại để nuôi mầm hoa. Liều lượng phân bón theo tuổi cây như sau:
Cây 1 - 3 tuổi: bón 20 kg phân chuồng, 1kg lân, 1kg đạm, 0,5kg kali/năm
Cây 3 - 5 tuổi: 20 - 30 kg phân chuồng, 2kg đạm, 2kg lân, 1kg kali/cây/năm
Cây 5 - 10 tuổi: 30 - 40 kg phân chuồng, 5kg đạm, 4kg lân, 2kg kali/cây/năm
Chăm sóc: hàng năm sau thu hoạch cần cắt bỏ cành tăm, cành trong tán, tỉa cành già yếu, làm cỏ xới xáo
Phòng trừ sâu bệnh
Bọ xít: dùng Basudin, Ditpterec 0,1%, Diazinmoa 0,04%.... phun vào tháng 4
Giơi: chăng lưới, bọc các chùm quả bằng rọ tre, rắc rào gai...
Thu hoạch chế biến
Khi nhãn đã xuống nước, vỏ có màu sắc đặc trưng thì tiến hành thu hái. Khi hái chỉ hái cành quả không bẻ theo lá.
Chế biến làm long nhãn, vải: chọn loại vải, nhãn cùi dầy sấy bằng lò sấy khống chế nhiệt độ 50 - 60°C trong thời gian 10 - 12 giờ, long nhãn, vải phơi xong để nguội rồi mới cho vào túi ni lông hoặc chum để bảo quản.
