Trong những năm gần đây, cây ngò gai đã trở thành cây mang lại hiệu quả kinh tế khá cao, góp phần ổn định đời sống cho người dân ở xã Phú Kiết, huyện Chợ Gạo ( Tiền Giang). Nhiều hộ trở thành nông dân sản xuất, kinh doanh giỏi cấp huyện, tỉnh từ mô hình sản xuất cây ngò gai với lợi nhuận hàng năm từ 50 triệu đến 70 triệu đồng.
Theo phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Chợ Gạo, huyện hiện có gần 100 ha cây ngò gai, trong đó tập trung nhiều nhất ở xã Phú Kiết. Thời gian gần đây, cây ngò gai trở nên hấp dẫn nông dân, do dễ trồng, cho hiệu quả kinh tế cao và trở thành cây màu chủ lực ở Phú Kiết. Cây ngò gai được tiêu thụ mạnh không chỉ tại thị trường trong tỉnh mà còn cả thị trường Thành phố Hồ Chí Minh (TP. HCM) và các tỉnh lân cận. Do đó, giá cây ngò gai luôn duy trì ổn định ở mức cao, bình quân từ 3.500 đến 5.000 đồng/kg. Anh Nguyễn Hữu Minh, người đã có kinh nghiệm trồng ngò nhiều năm cho biết, trồng ngò không cần nhiều công cải tạo đất mà chỉ xịt thuốc diệt mầm cỏ sau vụ mùa. Với 1,5 công đất trồng ngò gai, sau 2 vụ thu hoạch, anh Minh lãi được hơn 10 triệu đồng.
Theo nhiều hộ nông dân, cây ngò gai là loại cây ít bị ảnh hưởng của thời tiết, canh tác không theo mùa vụ, thời gian thu hoạch kéo dài từ 4 đến 6 tháng nên người dân chủ động vụ màu thích hợp và trồng được 2 vụ/năm. Chi phí chăm sóc cây ngò gai không nhiều, ít bị sâu bệnh nên năng suất thường cao, từ 3,5 đến 4 tấn/công đất (1.000m2).