Anh Phạm Văn Nhật sinh năm 1983 trong gia đình thuần nông tại xã Khánh Hải, huyện Yên Khánh. Thấu hiểu nỗi vất vả, nhọc nhằn của bố mẹ, Nhật chuyên tâm học hành và đỗ vào khoa du lịch trường Đại học Hải Phòng. Năm 2007, anh ra trường với tấm bằng cử nhân, là niềm tự hào và hy vọng của cả gia đình. Bố mẹ anh cũng chỉ mong con cái thành tài, thoát cảnh nông nghiệp. Anh Nhật từng làm hướng dẫn viên du lịch rồi quản lý khách sạn tại Hà Nội. Đến năm 2010, anh quyết định trở về quê hương lập nghiệp. Và có lẽ đây là thời điểm diễn ra bước ngoặt quan trọng trong cuộc đời anh, khiến chàng cử nhân ngày nào bỗng trở thành một anh nông dân thực thụ, cũng chân đất, quần sắn tới đầu gối và tất bật cả ngày với công việc chăn nuôi. Bỏ qua những lời dèm pha, anh Nhật động viên gia đình ủng hộ để mình bắt tay vào công việc nuôi nhím, lợn rừng. Anh suy nghĩ, làm giàu từ chính nghề nông mới là điều đáng quý. Năm 2012, nhận thấy thị trường có nhu cầu lớn về thịt vịt trời, anh Nhật chủ động tìm hiểu về con nuôi mới này qua sách báo, mạng internet, tivi...và trực tiếp đến các mô hình nuôi vịt trời thành công tại Bắc Giang, NamĐịnh để học hỏi kinh nghiệm. Ban đầu, anh mua 200 con vịt trời giống tại Bắc Giang về nuôi thử nghiệm, sau đó tăng dần lên 1.200 con. Do chưa nắm chắc kỹ thuật phòng bệnh cho đàn vịt nên có khoảng 30% số vịt bị chết. Vượt lên từ khó khăn, anh Nhật tích cực tìm hiểu kỹ thuật, vừa làm vừa đúc rút kinh nghiệm nên đã hạn chế được đáng kể tình trạng vịt trời chết do dịch bệnh. Để phát triển mô hình, anh lặn lội khắp các vùng Nho Quan, Gia Viễn, Kim Sơn tìm thuê mặt bằng thích hợp xây dựng trang trại nuôi vịt trời theo hình thức bán hoang dã. Qua bạn bè giới thiệu, anh Nhật thuê được 2 ha diện tích đất nông nghiệp kém hiệu quả tại thôn 5, xã Khánh Tiên, huyện Yên Khánh để cải tạo xây dựng trang trại chăn nuôi vịt trời cho hiệu quả kinh tế cao. Không chỉ dừng lại ở đó, anh đã “đánh liều” huy động số tiền 1,6 tỷ đồng vay mượn từ bạn bè, họ hàng để mở rộng thêm 4 khu trang trại nuôi vịt tại các xã Khánh Tiên, xã Khánh Hải của huyện Yên Khánh với tổng diện tích 25ha. Hiện nay, số vịt trời tại trang trại lên tới 1,8 vạn con. Khu trang trại được anh xây dựng rất khoa học, hợp lý theo hình thức bán hoang dã. Anh Nhật cho biết, nuôi theo hình thức này sẽ rất hiệu quả, bởi lẽ vịt trời là loài thủy cầm rất cần các nguồn nước sạch. Các ao được tiêu thoát nước thường xuyên (khoảng 1 tuần 1 lần), trên bờ ao trồng những cây bóng mát giúp vịt trời có không gian để sống theo bản năng tự nhiên; khu chuồng trại thông thoáng được vệ sinh sạch sẽ và tiến hành tiêu trùng khử độc định kỳ, đảm bảo mát về mùa hè và ấm về mùa đông. Vịt trời được anh Nhật nuôi nhốt riêng từng khu theo độ tuổi để tiện chăm sóc và theo dõi dịch bệnh. Về chế độ thức ăn, vịt trời 1 tháng tuổi thì cho ăn cám công nghiệp, sang tháng thứ hai cho ăn 50% lúa và 50% cám, tháng thứ 3 vịt được thả xuống ao cho ăn lúa, ốc. Để vịt trời không bị mắc các dịch bệnh thường gặp thì cần tuân thủ nghiêm việc tiêm các loại vacxin như: vacxin viêm gan, dịch tả, cầu trùng, vacxin H5N1, hen khẹc…

Trang trại vịt trời của anh Nhật.

Khi được hỏi về giá trị kinh tế của vịt trời, anh Phạm Văn Nhật cho hay: Nuôi vịt trời mang lại giá trị kinh tế gấp đôi so với nuôi vịt ta. Vịt trời thương phẩm có trọng lượng chỉ từ 900g - 1,1kg nhưng thịt rất thơm, ngọt, lại không có mùi tanh như vịt ta nên được bán với giá từ 120.000 - 150.000đ/kg; vịt giống được bán từ 20.000đ - 30.000đ/con; trứng vịt trời có giá 15.000đ/quả,mang lại thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm cho gia đình anh. Vịt trời thương phẩm của gia đình anh cung cấp chủ yếu cho khoảng 500 nhà hàng tại Hà Nội, Ninh Thuận và TP Hồ Chí Minh, được thực khách rất ưa chuộng. Hiện nay, trang trại của gia đình anh đang tạo việc làm thường xuyên cho 12 lao động với mức thu nhập 6 triệu đồng/người/tháng. Các hộ có nhu cầu nuôi vịt trời khi tìm đến trang trại đều được anh nhiệt tình tư vấn kỹ thuật.

Để thuận tiện cho việc giao dịch với khách hàng, năm 2011, anh cùng với 8 hộ chăn nuôi khác đứng ra thành lập Hợp tác xã chăn nuôi Thành Long và anh Nhật là chủ nhiệm HTX. Tháng 6/2015, anh thành lập trang Website mang tên “Vịt trời Khánh Tiên” để mở rộng việc giới thiệu, quảng bá sản phẩm, tư vấn cách chế biến các món ăn từ vịt trời tới khách hàng. Theo chia sẻ của anh Nhật,nhu cầu thị trường đối với vịt trời thương phẩm là rất lớn. Trong tương lai, anh hy vọng sẽ được các cấp, các ngành hỗ trợ về vốn để đầu tư chế biến vịt trời hàng đông lạnh đảm bảo quy trình, chất lượng mang thương hiệu “Vịt trời Khánh Tiên”, tạo ra nguồn cung ổn định, uy tín với khách hàng tại các tỉnh, thành trong cả nước. Nhìn vào ánh mắt rạng ngời của anh, chúng tôi tin tưởng rằng chàng nông dân cử nhân này sẽ thành công với những dự định của mình trong tương lai./.

Phạm Thị Hường- Ban Tuyên huấn HND tỉnh Ninh Bình