Hội chợ trưng bày 641 gian hàng của 337 doanh nghiệp tham gia, trong đó có 39 doanh nghiệp nước ngoài thuộc các quốc gia và vùng lãnh thổ như Australia, Hoa Kỳ, Đức, Na Uy, Nhật Bản, Hàn Quốc, Pakistan, Đài Loan.
Sản phẩm trưng bày tại hội chợ gồm có máy móc, thiết bị, dây chuyền sản xuất nông nghiệp; sản phẩm phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, vật tư nông nghiệp; giống cây trồng, vật nuôi; sản phẩm ứng dụng công nghệ sinh học; nông sản và hải sản, thực phẩm chế biến; hàng công nghiệp phục vụ nông nghiệp; các chương trình dự án nông nghiệp và phát triển nông thôn.
Các chương trình, họat động tại hội chợ lần này gồm tổ chức bình chọn và công nhận doanh nghiệp đạt giải thưởng danh hiệu “Bạn nhà nông Việt Nam 2007”, hội thi trái ngon và an tòan thực phẩm 2007, hội thi “nông dân thời hội nhập kinh tế thế giới, trao huy chương cho các sản phẩm đạt chất lượng cao.
Cũng tại hội chợ lần này, có bốn cuộc hội thảo về sản xuất nông nghiệp và nuôi trồng thuỷ sản ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long.
