Tại thời điểm ngày 1-8-2007, đàn vịt các tỉnh phía nam đạt 32 triệu con, tăng 3,56 triệu con so cùng kỳ năm 2006. Ðến thời điểm hiện nay, đàn thủy cầm các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long tăng hơn 19%, ven biển miền trung tăng 36%. Tây Nguyên tăng hơn 56%. Các tỉnh tăng nhiều là Trà Vinh 76%, Long An 30%, Ðồng Tháp 28,5%, Tiền Giang và An Giang 21%, Quảng Nam 47%. Một số tỉnh đang tổ chức quy hoạch khu chăn nuôi tập trung, công nghiệp và thực hiện mô hình chăn nuôi vịt có kiểm soát, bước đầu mang lại hiệu quả cao cho người nông dân.

Tuy nhiên, nguy cơ dịch cúm gia cầm tại các tỉnh phía nam vẫn có nhiều khả năng bùng phát, do công tác quản lý về ấp nở trứng gia cầm chưa tốt. Năm tháng đầu năm, sáu tỉnh phía nam có dịch cúm gia cầm ở quy mô chăn nuôi nhỏ, lẻ. Các tỉnh phía nam có 1.208 cơ sở ấp trứng gia cầm nhưng qua kiểm tra chỉ có 27% số cơ sở đạt yêu cầu, còn lại 83% số cơ sở không đủ điều kiện an toàn dịch bệnh.