Theo ban tổ chức, mục đích của hội chợ là giới thiệu những thành tựu của ngành nông nghiệp Việt Nam trong lĩnh vực trồng trọt, chăn nuôi, thuỷ sản, lâm nghiệp, diêm nghiệp, khoa học công nghệ, phát triển nông thôn, quan hệ quốc tế... thông qua hình ảnh, số liệu, trưng bày hiện vật và một số sản phẩm xuất khẩu chủ lực như gạo, chè, càphê, tiêu...
Dự kiến, hội chợ thu hút khoảng 450 gian hàng trong đó có nhiều gian trưng bày sản phẩm của các nước như Trung Quốc, Mỹ, Đài Loan, Bỉ, Hàn Quốc, Nhật Bản...
Theo ông Đào Văn Hồ, Phó giám đốc Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiêp, toàn bộ kinh phí vận chuyển máy móc cơ khí, các sáng chế, cải tiến, thiết bị khoa học kỹ thuật phục vụ sản xuất nông nghiệp do nông dân sáng chế sẽ được hỗ trợ miễn phí (ăn: 50.000 đồng/người; nghỉ: 100.000 đồng/đêm). Mức hỗ trợ chi phí đi lại cho 1 người/đơn vị bằng phương tiện ô tô hoặc tàu hoả. Những phát minh, sáng chế của nông dân khi tham gia trưng bày tại hội chợ sẽ được Bộ Nông nghiệp và PTNT tặng bằng khen.
Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và PTNT Diệp Kỉnh Tần khẳng định: “Đây là một trong những hoạt động xúc tiến thương mại của toàn ngành nhằm mở rộng quan hệ hợp tác, tìm kiếm thị trường, tăng cường trao đổi kinh nghiệm, thông tin tiến bộ khoa học, quảng bá thương hiệu sản phẩm của doanh nghiệp trong nước tới bạn bè quốc tế. Đồng thời tăng sức cạnh tranh của hàng nông sản Việt Nam và thu hút đầu tư trong lĩnh vực nông nghiệp. Qua đó, các doanh nghiệp, người sản xuất trong nước tiếp cận với tiến bộ khoa học kỹ thuật của các nước có nền sản xuất nông nghiệp tiên tiến trên thế giới”.
Trong chương trình hội chợ còn diễn ra Lễ trao cúp vàng nông nghiệp 2009. Đây là giải thưởng có uy tín của Bộ Nông nghiệp và PTNT nhằm tôn vinh và khẳng định thương hiệu cho các sản phẩm nông lâm, thuỷ sản Việt Nam. Hiện đã có 50 đơn vị với 82 sản phảm tham gia dự thi với nhiều mặt hàng như cá thính, rượu tằm, rượu rắn, cá khô chỉ vàng tẩm gia vị... Hội đồng xét giải sẽ lựa chọn top 10 sản phẩm nông nghiệp dẫn đầu Việt Nam, các sản phẩm tiêu biểu cho ngành nông nghiệp, các sản phẩm 3 năm liên tiếp đạt cúp vàng nông nghiệp để trao cúp.
Lễ trao giải được truyền hình trực tiếp trên VTV1 vào lúc 20h00 ngày 15/11/2009.