Tại Đắc Lắc, các hoạt động giao dịch diễn ra rất sôi động, cầu từ các khách hàng nước ngoài lớn. Hiện tại, một kg cà phê được chào bán ở mức 21.600 – 21.800 đồng/kg (1,34-1,35 USD/kg), tương đương với giá cách đây 3 tuần. Giá cà phê loại 2, 5% hạt đen và vỡ cũng ổn định ở mức 1.475 USD/tấn, không đổi so với tuần trước. ^

Dự kiến, sản lượng thu hoạch vụ này sẽ tăng khoảng 32% so với vụ trước, đạt 15,83 triệu bao và cho tới nay 2/3 vụ mùa đã được thu hái. Công tác thu hoạch cà phê sẽ kết thúc trong vòng 2 tuần tới.

Theo một số chuyên gia dự đoán, thời tiết khô hạn có thể sẽ ảnh hưởng tới vùng cao nguyên – vành đai cà phê từ khoảng tháng 2-4/2007, lượng nước tại các sông hồ trong vùng thấp hơn khoảng 20-40%.

Tuy nhiên, các chuyên gia nông nghiệp cho rằng ảnh hưởng của thời tiết đối với vụ cà phê tới (khoảng tháng 10/2007) sẽ chỉ rỗ khi cây cà phê bước vào giai đoạn ra hoa khoảng tháng 2. Trong một bản báo cáo mới đây, Hiệp hội cà phê và ca cao Việt Nam đã yêu cầu nông dân nâng cao chất lượng cà phê để cạnh tranh được với các nước khác. Theo Hiệp hội độ ẩm của cà phê Việt Nam không được vượt quá 13% và Hiệp hội cũng đề nghị nông dân hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu.