Tại Chicago, giá lúa mỳ giao ngay ngày 15/8 lúc mở cửa đạt 250,5 USD/tấn, tăng 6,7% (15,8 USD/tấn) so với đầu tháng 8. Tại London, giá lúa mỳ giao ngay thời gian này đã tăng 6,2%, lên 148 GBP/tấn. So với cùng kỳ năm trước, giá lúa mỳ tại Chicago và London hiện đã tăng 79-81%.

Theo Tổ chức Lương nông Liên hợp quốc (FAO), thời tiết ít mưa làm sản lượng lúa mỳ thế giới vụ 2006/2007 ước tính đạt 593,95 triệu tấn, giảm 3,9% so với vụ trước.

Sản lượng lúa mỳ vụ 2006/2007 giảm chủ yếu ở Mỹ và Canada, hai nước xuất khẩu lúa mỳ lớn nhất, nhì thế giới. xuất khẩu lúa mỳ của Mỹ quý 3 ước tính chỉ ở mức 2,84-2,90 triệu tấn/tháng, giảm 12-13% so với cùng kỳ năm trước.

Tại Australia, hạn hán nghiêm trọng làm sản lượng lúa mỳ vụ 2005/2006 ước tính đạt 10,8 triệu tấn, giảm tới 51% so với cùng kỳ năm trước. Điều này có thể buộc Australia phải chuyển từ nước truyền thống xuất khẩu lúa mỳ sang nhập khẩu.

Trong khi đó, nhu cầu tiêu thụ lúa mỳ thế giới vụ 2006/2007 ước tính đạt 622,3 triệu tấn, giảm 1,2 triệu tấn so với vụ trước, nhưng cao hơn 28,35 triệu tấn so với sản lượng. Nguồn cung thiếu hụt làm giá lúa mỳ tăng mạnh.