Cách đây hơn 10 năm, gia đình ông Viện quyết định nhận đấu thầu, thuê dài hạn gần 10 ha đất, thuộc vùng sình lầy bỏ hoang của xã để cải tạo, qui hoạch thành khu trang trại nuôi cá, trồng cây ăn quả và nuôi lợn, vịt. Nắm bắt nhu cầu thị trường, ông Viện đã cùng người thân dành 16 mẫu để nuôi thả cá thịt (một số loại cá đang được thị trường ưa chuộng, như rô phi đơn tính, cá trê lai, chép lai) và có hơn 5 mẫu để ươm thả cá giống để phục vụ nhu cầu nuôi cá của bà con trong vùng. Trong quá trình nuôi cá, lão nông này đã rút ra kinh nghiệm nuôi cá thịt cho hiệu quả kinh tế cao là cho cá ăn bã bia thường xuyên, như vậy cá thương phẩm sẽ có chất lượng thịt thơm, được người tiêu dùng ưa chuộng. Hàng năm, các ao thả cá đều được ông tát kiệt nước vào mùa khô, rồi phơi và rắc vôi cẩn thận để đảm bảo vệ sinh môi trường đáy ao. Hai năm một lần, ông cho nạo vét, hút bùn để tránh bồi lắng trong ao. Nhờ cách chăn nuôi bài bản và khoa học này, mỗi năm ông Viện thu hoạch được hơn 100 tấn cá thịt và có thu nhập gần 700 triệu đồng/ năm.

Ngoài thả nuôi cá, ông còn xây dựng hệ thống chuồng trại chăn nuôi lợn, vịt. Ông thường xuyên nuôi hơn 300 con lợn thịt, 12 con lợn nái, 1.500 con vịt thịt và 500 con vịt đẻ siêu trứng. Để tránh dịch bệnh cho đàn gia súc, gia cầm, ông luôn thực hiện việc tiêm vắc xin phòng dịch bệnh cho gia súc, gia cầm đồng thời phun thuốc sát trùng và vệ sinh tiêu độc khử trùng chuồng trại chăn nuôi theo định kỳ. Trên bờ ao và số diện tích đất còn lại, ông Viện còn trồng 6.000 cây cam đường, 1.000 cây quất cảnh cho thu hoạch vào dịp Tết Nguyên đán hàng năm.