Tuy nhiên chất lượng cà phê xuất khẩu không đồng đều, để chia sẻ kim nghiệm mà Nestlé nhà sản xuất cà phê hàng đầu thế giới đã áp dụng tiêu chuẩn ISO 10470: 2004 áp dụng từ năm 2004 đã cùng với Hiệp hội Cà phê Việt Nam tổ chức hội thảo giới thiệu phương pháp đánh giá chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế này cho cà phê xuất khẩu... Theo đó, hạt cà phê được lựa chọn bằng cách cân các hạt lỗi (hạt đen, hạt nâu và hạt vỡ) và chất lượng cà phê được quyết định bởi số lượng những hạt lỗi có trong cà phê.

Tổ chức Hội thảo giới thiệu phương pháp đánh giá chất lượng ISO 10470: 2004 là một trong nhiều hoạt động Nestlé Việt Nam hỗ trợ trong việc phát triển chất lượng cà phê Việt Nam. Năm 2006, lần đầu tiên Nestlé đã nhập 5.000 giống cây cà phê chất lượng cao do Trung tâm Nghiên cứu và phát triển Nestlé chọn lọc và gây giống. Các giống cây cà phê này được cung cấp miễn phí cho Viện Khoa học và Kỹ thuật Nông lâm nghiệp Tây Nguyên (WASI) (Bộ NN& PTNT) cũng như cho nông dân trồng thử nghiệm tại Đồng Nai. Bên cạnh đó, Nestlé sẽ tiếp tục hỗ trợ dự án PPP thí điểm cải tiến phương pháp trồng cà phê tại tỉnh Đắc Lắc, và sau đó mở rộng triển khai tại Gia Lai, Lâm Đồng và Đồng Nai.

Hàng năm, Nestlé mua khoảng 20-25% lượng cà phê xuất khẩu của Việt Nam - tương đương với khoảng 200.000 - 250.000 tấn cà phê. Trung tâm Kiểm tra Chất lượng cà phê của Nestlé tại Đồng Nai đã thực hiện việc kiểm tra toàn bộ chất lượng cà phê hạt xuất khẩu này bằng phương pháp hiện đại trước khi chuyển tới 24 nhà máy của Nestlé trên toàn thế giới để sản xuất các sản phẩm cà phê hòa tan NESCAPé. Nestlé đã nhập các dây cà phê chất lượng cao, trao đổi cán bộ, hỗ trợ về đào tạo nông dân về phương pháp trồng, thu hoạch, bảo quản và chế biến cà phê, cũng như cung cấp thông tin về giá cả cà phê. Nestlé cam kết trở thành đối tác lâu dài và đáng tin cậy của Việt Nam trong ngành công nghiệp cà phê vì mục tiêu của Nestlé là tạo ra các giá trị lâu dài và bền vững cho cộng đồng Việt Nam.