Người nổi tiếng

Từ nhiều năm nay, cái tên Lê Văn Xê, chủ trang trại Phương Uyên ở xã Hiếu Liêm, huyện Tân Uyên, Bình Dương đã được biết tới rộng rãi trong giới trồng và kinh doanh trái cây trên cả nước. Không chỉ là một chủ trang trại thành đạt, giàu có, ông Xê còn nổi tiếng là người có những sáng kiến kỹ thuật rất có giá trị, đã đạt nhiều giải thưởng quốc gia và của tỉnh. Mới đây, đề tài chưng cất hương liệu từ chanh giấy không hạt của ông đã được Viện Dược liệu TƯ đánh giá là đạt các tiêu chuẩn quốc tế.

Xây dựng thương hiệu

7 năm trước, sau khi rời TCty Lương thực miền Nam, ông Xê quyết định đầu tư xây dựng trang trại Phương Uyên. Lúc đầu, ông trồng các loại trái cây phổ biến như chôm chôm, nhãn, bưởi … nhưng hiệu quả kinh tế không cao vì thị trường đã bão hòa. Sau một thời gian trăn trở nghĩ suy, ông Xê nhận thấy khi kinh tế càng phát triển thì nhu cầu sử dụng các loại trái cây đặc sản, trái cây cao cấp sẽ càng tăng lên. Từ đó, ông quyết định phá bỏ hết các loại trái cây cũ, đưa cây bưởi hồng da xanh và cây chanh giấy không hạt về trồng. Nếu như cây bưởi hồng da xanh là loại cây bản địa, thì chanh giấy không hạt lúc ấy gần như chưa có mặt ở Việt Nam. Để có giống chanh này, ông Xê đã phải nhờ một người Mỹ gửi tặng cho ít giống mang về trồng.

Có giống tốt rồi, ông Xê lại bỏ tiền túi lặn lội đây đó, kể cả ra nước ngoài  học hỏi kinh nghiệm, kỹ thuật trồng các loại cây ăn trái. Trong một chuyến đi sang Thái Lan, ông đã học được cách làm cho cây đạt năng suất cao (trái nhiều, trái to, chất lượng tốt), mà cây vẫn tươi tốt, khoẻ mạnh như lúc chưa ra trái. Theo ông Xê, đây là phương pháp chăm sóc cây ăn trái khác hẳn với cách làm lâu nay của hầu hết các nhà vườn ở Việt Nam. Ở ta, để cây cho trái nhiều, trái to, các nhà vườn thường dùng các biện pháp kìm hãm sự tăng trưởng của cây, khiến cho sau mỗi vụ thu hoạch, cây bị mất sức nhiều, nên nhanh bị thoái hoá. Còn trong trang trại của ông Xê, khi đi thăm, chúng tôi đã thấy tất cả những cây bưởi, cây chanh, cành lá đều xanh um mà quả vẫn chi chít, căng tròn.

Nhờ mạnh dạn áp dụng các tiến bộ kỹ thuật trong mọi khâu sản xuất, nên các loại bưởi hồng da xanh, chanh giấy không hạt của trang trại Phương Uyên đều đạt năng suất, chất lượng cao. Bưởi có ruột đỏ hồng rất bắt mắt, vị ngọt thanh, tróc vỏ, không dính tay, mỗi cây từ 4 tuổi cho khoảng 200 trái, mỗi trái nặng từ 1,8 kg trở lên. Chanh giấy không hạt cũng cho năng suất cao khoảng 150 kg/cây. Bưởi và chanh của Phương Uyên đã nhanh chóng được đưa vào bán trong hệ thống siêu thị Metro và được người tiêu dùng tín nhiệm.

Trên đà đó, ông Xê quyết định bắt tay vào xây dựng thương hiệu trái cây Phương Uyên, với nhóm sản phẩm chính là các loại cây có múi. Năm 2005, ông nộp hồ sơ lên Cục Sở hữu Trí tuệ (Bộ KH&CN). Sau gần 2 năm kiên trì khắc phục những nhược điểm, tăng cường các phẩm chất tốt và sự ổn định về chất lượng trái cây, cũng như đầu tư vào các khâu thu hoạch, bảo quản, vận chuyển theo công nghệ hiện đại …, tất cả đều nhằm tạo ra các sản phẩm luôn luôn sạch , cuối cùng, vào ngày 18/5/2007, trang trại Phương Uyên đã được Cục này cấp chứng nhận nhãn hiệu hàng hoá cho nhóm các loại cây có múi.

Liên kết để phát triển

Hiện tại, ngoài trang trại rộng 19 ha ở Hiếu Liêm, ông Xê đang đầu tư trồng chanh và bưởi trên khu đất 49 ha ở Lâm Đồng và liên kết với người Hàn Quốc trồng 100 ha ở Đăk Nông. Tuy nhiên, ông Xê vẫn mong mỏi được liên kết với các nhà vườn trong nước để cùng sản xuất bưởi hồng da xanh và chanh giấy không hạt bởi thị trường trong nước và xuất khẩu của hai loại trái cây nàyrất lớn. Theo  ông Xê, phải đẩy mạnh liên kết 4 nhà thì trái cây mang thương hiệu Phương Uyên mới có đủ số lượng lớn để thâm nhập  các thị trường nước ngoài. Bởi thế, ông Xê khẳng định, nếu nhà vườn nào sẵn sàng hợp tác cùng làm theo tiêu chuẩn chất lượng của thương hiệu Phương Uyên, ông sẽ sẵn sàng cung ứng cây giống chất lượng cao, hướng dẫn khoa học kỹ thuật, cùng chia sẻ thị trường …