Vốn ít, lời nhiều

Trước đây thị trường tiêu thụ gà ác rất hạn hẹp nên đa số người dân chỉ nuôi theo hình thức nhỏ lẻ vài ba con. Nhưng khoảng hơn một năm nay, gà ác trở thành món ăn đặc sản được nhiều người ưa thích trong các bữa tiệc và trong các nhà hàng. Trong đó có cả loại đồ hộp gà ác hầm thuốc bắc đang được tiêu thụ trên thị trường. Chớp lấy cơ hội này, anh Thu là người đầu tiên ở Đồng Nai dám mạnh dạn đầu tư vào nuôi gà ác theo quy trình công nghiệp với hình thức trang trại. Anh Thu cho biết: "Gà giống tôi đặt mua ở tỉnh Bình Dương, loại 1 ngày tuổi có giá là 6 ngàn đồng/con. Nuôi đến tuần thứ 5 gà ác có trọng lượng khoảng 200g/con là tôi bắt đầu bán. Hầu hết được tiêu thụ ở các nhà hàng và một số công ty, chủ hàng đặt mua trước. Cứ tới ngày xuất chuồng là họ cho xe tới thu mua với giá 13 ngàn đồng/con. Trừ tỷ lệ hao hụt đàn, công chăm sóc, tiền cám và một số chi phí khác, tôi còn lời trên 30 triệu đồng/tháng".

Nuôi gà ác vốn bỏ ra chỉ bằng 1/3 gà trắng, trong khi thời gian nuôi lại chỉ bằng một nửa. Do đó, người nuôi sẽ nhanh thu hồi được vốn và lãi. Ngoài ra, nuôi gà ác cũng ít phải lo đến việc giá cám tăng cao, vì gà còn nhỏ tiêu thụ cám ít. Bình quân một con gà nuôi từ lúc nhập về (1 ngày tuổi) đến khi bán chỉ hết khoảng 2 ngàn đồng tiền cám. Người nuôi gà ác chỉ trong vòng hơn một tháng có thể thu hồi cả vốn lẫn lời để quay vòng lứa khác. Anh Thu cũng đang nuôi thử nghiệm thêm 600 con gà giống bố mẹ để tiến đến sản xuất theo mô hình khép kín, tự cung cấp con giống, gà thành phẩm và bước đầu anh cũng đã gặt hái được khá nhiều thành công. Sau khi qua lò ấp, tỷ lệ trứng nở thành gà con đạt trên 80%, vượt xa so với suy tính ban đầu của anh. Như tính toán của anh, chỉ cần trứng đưa vào ấp khi nở đạt khoảng 60% là người nuôi đã thành công rồi. Trứng gà ác khi đưa vào lò ấp đến khi nở thành con khoảng 20 ngày.

Nuôi gà ác khó hay dễ?

Anh Thu bên trại nuôi gà giống của mình.

Theo kinh nghiệm của anh Thu, thì nuôi gà ác không mấy khó khăn, cũng tương tự như nuôi gà trắng và gà tam hoàng. Khâu đầu tư cho chuồng trại cũng tương đối đơn giản, chỉ cần kín không để gió lùa và luôn đảm bảo nhiệt độ trên 30 độ C là gà ác có thể sinh trưởng rất tốt. Với gà ở giai đoạn vừa nở đến hết tuần đầu phải cho ở chuồng kín và thắp điện sưởi 24/24 giờ đảm bảo nhiệt độ luôn ở mức 37-38 độ C. Còn gà ở tuần thứ 2 trở đi đến lúc bán chỉ cần đảm bảo nhiệt độ trong chuồng trên 30 độ C. Chuồng trại luôn phải được giữ sạch, tiến hành vệ sinh từ 2 - 3 lần/tuần. Trước khi tiến hành nuôi đợt mới nên tiêu độc, khử trùng chuồng trại và đảm bảo thời gian cách ly giữa các đợt khoảng 1 tuần. Anh nói: "Nuôi gà ác tỷ lệ hao hụt đàn chưa tới 10%, một người có khả năng chăm sóc từ 15-20 ngàn con. Mật độ nuôi tuần đầu hay còn gọi là thời kỳ úm là 50 con/m2, hết thời kỳ úm nên nuôi với mật độ 25 con/m2".

Hiện nay, mỗi tuần anh Thu xuất chuồng khoảng 5 ngàn con gà ác, mỗi con anh lời khoảng 2 ngàn đồng. Anh cho biết, nuôi gà ác lợi nhuận cao gấp 3 - 4 gà trắng và gà tam hoàng, trong khi thị trường lại ổn định, ít khi gặp rủi ro. Khi hỏi về dự tính trong thời gian tới của mình, anh Thu hào hứng cho biết:"Trong thời gian tới, tôi sẽ tăng đàn lên khoảng 60 ngàn con mới đáp ứng đủ nhu cầu đặt hàng của các nhà hàng và một số công ty. Tôi nghe nói, các công ty nhập gà ác về không chỉ được tiêu thụ ở thị trường trong nước mà họ còn chế biến và đem xuất khẩu sang một số nước ở Đông Nam Á".