Chúng tôi tìm đến trang trại chuyên nuôi gà ác (loại gà cỡ nhỏ, lông trắng không mượt, toàn bộ da, mắt, thịt, xương đều đen, chân đen có 5 ngón, Nam Bộ gọi là gà Ri) rộng 5,9 công (1 công = 1.000m2) của vợ chồng ông Trương Văn Cuộc và bà La Phương Dung ở tổ 6, ấp Mỹ An B, xã Mỹ Tịnh An (Chợ Gạo - Tiền Giang) khi ông bà đang cặm cụi chăm sóc đàn gà gồm 10.000 con gà thịt và 6.000 con gà giống.
Dồn toàn bộ vốn liếng, cộng với vay mượn, ông bà quyết gây dựng lại đàn gà. Ban đầu, bà Dung lặn lội đi nhiều nơi để mua những con gà Ri khỏe mạnh về nuôi và nhân đàn, sau đó vợ chồng ông mua được những con gà Ri giống còn sót lại của Công ty gà Ri 1 tháng 5. Bắt đầu từ đây, trang trại gà Ri La Phương Dung được thành lập. Do được tiêm phòng vắc -xin đầy đủ nên đàn gà luôn khỏe mạnh, chống chọi tốt với những thay đổi bất thường của thời tiết, lại được vợ chồng ông Cuộc chăm sóc cẩn thận, nuôi trong chuồng trại khép kín nên lớn như thổi, được nhiều thương lái tìm đến thu mua. Hiện mỗi tháng, trang trại của gia đình ông xuất bán trên dưới 10.000 con gà Ri giống với giá trung bình 12.500 đồng/con.
Bà Dung cho biết, muốn đàn gà luôn khoẻ mạnh thì trước hết phải vệ sinh chuồng trại sạch sẽ, tiêm phòng thường xuyên từ lúc gà được 3 ngày tuổi và phải tuân thủ theo hướng dẫn của cán bộ thú y.
Ngoài bán gà Ri giống, trang trại La Phương Dung còn xuất bán hơn 10.000 con gà thịt/tháng, 3.000 quả trứng.
Hiện, vợ chồng ông Cuộc đã xây dựng được 5 trang trại vệ tinh trong địa bàn xã và các huyện lân cận. Sắp tới, ông tiếp tục mở rộng thêm 15 trang trại vệ tinh nhằm tăng thu nhập, tạo thêm việc làm cho nông dân địa phương. Bà Dung tiết lộ, đến nay tổng đầu tư cho trang trại gà đã lên đến 700 triệu đồng, tạo việc làm cho 4 lao động địa phương.
Bà Nguyễn Thị Sanh, 55 tuổi ở tổ 7, ấp Mỹ An B là một trong những vệ tinh của trang trại gà Ri La Phương Dung nhiều năm nay cho biết: “Trước đây kinh tế gia đình tôi rất khó khăn, từ khi theo chị Dung nuôi gà, cuộc sống dần ổn định. Hiện mỗi tháng tôi xuất bán cho trang trại gà của chị Dung 3.000 con gà Ri, trừ chi phí, lãi 9 triệu đồng".
Ngày 10/5/2010, Trung tâm Nghiên cứu ứng dụng phát triển thương hiệu Việt (Liên hiệp các hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam) đã cấp giấy chứng nhận thương hiệu cho sản phẩm gà Ri La Phương Dung. Đặc biệt, với việc phục hồi, phát triển được giống gà Ri quý, làm tốt công tác bảo vệ môi trường, trang trại gà Ri La Phương Dung đã vinh dự được trao tặng Giải thưởng Thương hiệu Xanh.