Tìm hiểu được biết, ban đầu anh định nuôi chơi và nuôi làm cảnh cho vui. Nhưng qua thời gian nuôi thấy gà sao dễ nuôi, dễ chăm sóc, có sức đề kháng tốt, ít bị dịch bệnh (các loại dịch bệnh do virus) và nhất là bán được giá cao nên khoảng giữa năm 2008, anh đầu tư nuôi gà sao giống và gà sao thịt quy mô. Hiện trại của anh Liêm có trên 100 con gà sao trống và mái, mỗi con giá trị từ 100.000 – 120.000 đồng/kg. Anh cho biết thêm, gà sao (còn gọi là trĩ) chúng thích sống theo bầy đàn, thích bay khi di chuyển, kêu to, hình dáng đẹp nên đã có nhiều người đặt mua làm cảnh. Đặc biệt, gà chịu được nhiệt độ cao, phù hợp nhất với các tỉnh Nam Trung bộ, miền Đông Nam bộ, nhất là các tỉnh ĐBSCL trong đó có Đồng Tháp. Theo anh Tâm, nuôi gà sao cần hiểu rõ đặc tính hoang dã của chúng. Nhược điểm là nhút nhát, kêu và bay nhảy suốt ngày. Khắc phục bằng cách nuôi mật độ thưa, nuôi bán chăn thả, có lưới bao quanh để tránh gà bay ra ngoài. Chuồng trại ở nơi cao ráo, thoáng mát, có thể tận dụng chuồng nuôi heo, bò, gà, vịt khác… Nuôi quản lý theo hướng công nghiệp hoặc bán công nghiệp, mật độ nuôi gà thịt 5-7 con/m2, gà đẻ 2-3 con/m2, phải có sân cát hoặc vườn để vận động và tắm nắng. Gà sao tự đẻ theo mùa (đầu và đến cuối mùa mưa) và ấp trứng nhưng hiệu quả không cao do gà sao không biết chăm sóc như gà ta. Nên sử dụng tủ ấp trứng, sau 26 – 28 ngày gà nở, cho vào lồng úm nhiệt 35 – 37độ C, giảm dần giờ úm khi gà lớn. Gà sao rất dễ nuôi, chịu được những điều kiện nuôi bất thường, có thể sử dụng thức ăn công nghiệp, bổ sung thêm phụ phẩm nông nghiệp như bắp, lúa, tấm, cám… Đặc biệt gà sao thích ăn rau xanh như lục bình, rau muống, cỏ… Cho gà uống nước sạch hoặc qua lắng lọc, có thể thêm chất vitamin C, A, D, E, Bcomlex… để tăng sức đề kháng chống stress cho gà khi thời tiết thay đổi hay chuyển chuồng. Qua thời gian nuôi, anh Tâm chưa thấy gà sao nhiễm các loại bệnh do virus, trong đó có dịch cúm gia cầm. Tuy nhiên, người nuôi không được chủ quan mà vẫn phải vệ sinh chuồng trại, tiêu độc khử trùng, tuân thủ các quy định chăm nuôi của thú y. Anh Tâm lưu ý, gà sao thường mắc một số bệnh về đường ruột như Salmonella (thương hàn), E-coli, ấu trùng… Trong quá trình nuôi, anh Tâm luôn sử dụng các loại kháng sinh thông thường để phòng bệnh cho gà trong trường hợp thật sự cần thiết, đồng thời tuân thủ hướng dẫn liều lượng. Qua tính toán anh nói: “Bình quân cứ 3kg thức ăn sẽ được 1kg gà Sao thịt và giá bán từ 100.000 – 120.000 đồng/kg, lợi nhuận sẽ cho từ 50.000 – 55.000đồng/con. Tổng thu nhập trang trại của tôi trên dưới 300 triệu đồng/năm”. Kể từ khi có trang trại nuôi gà sao nhiều bà con xa gần đến tìm mua làm cảnh hoặc gây giống. Thị trường chủ yếu là bà con trong tỉnh nhà và các tỉnh lân cận.Thịt gà sao cũng từ đó trở thành món ăn độc đáo trong các thực đơn ở nhà hàng, quán ăn ở địa phương./.