Những quả trứng có chất nhuộm nguy hiểm này là của công ty Shendan Health Food Co. Ltd. ở tỉnh Hồ Bắc.

Cơ quan này đã tiến hành tổng kiểm tra trứng gia cầm bán ở Bắc Kinh sau khi phát hiện 1.159 kg trứng muối chứa chất nhuộm đỏ Sudan IV hồi tháng 11. Chất nhuộm này được phép sử dụng trong ngành thuộc da và nhuộm vải, nhưng bị cấm sử dụng trong ngành thực phẩm.

Năm ngoái, Bộ Nông nghiệp Trung Quốc đã khẳng định lại lệnh cấm sau khi chất nhuộm nguy hiểm này được phát hiện trong tương ớt và cánh gà rán New Orleans của công ty KFC.

Tính đến nay, Cơ quan an toàn thực phẩm Trung Quốc đã phát hiện 7 công ty chế biến trứng gà, vịt muối có sử dụng chất nhuộm đỏ gây ung thư Sudan IV tại Bắc Kinh, Hà Bắc, An Huy, Hà Nam, Triết Giang và Hồ Bắc.