Khi đến các vựa trứng gia cầm tại khu vực Chợ Lớn (TPHCM), chúng tôi thấy một số vựa có dấu hiệu kinh doanh trứng gà Trung Quốc (TQ). Tại một vựa trứng gia cầm gần khu vực chợ Trần Chánh Chiếu, quận 5, ông chủ vựa sau khi biết chúng tôi có nhu cầu mua trứng để bỏ mối đã nhiệt tình hướng dẫn.

Hạ giá bất ngờ

Theo ông chủ vựa, nếu lấy hàng tiêu thụ ở chợ thì nên chọn loại có kiểm dịch vì dạo này thú y kiểm tra rất dữ. Còn tiêu thụ ở nhà hàng, khách sạn cũng vậy, họ kỹ tính, đòi hỏi hàng phải có kiểm dịch. Đối với quán ăn bình dân thì không khắt khe, miễn giá rẻ là được. Chủ vựa cho biết ông có nhiều mối là quán ăn, nhà hàng, họ chỉ chọn loại trứng gà ta. Vừa nói, ông vừa dẫn chúng tôi vào bên trong xem hàng và cho giá bán 1.500 đồng/trứng. Chúng tôi chê giá cao và chứng tỏ có hiểu biết về loại trứng này, ngay lập tức, người bán đổi giọng: “Nếu là dân trong nghề thì tôi ra một giá, không thêm không bớt, một ngàn mốt”. Tương tự, một số vựa trứng khu vực quận 6 cũng đều có nguồn trứng TQ, với mức giá bán sỉ từ 900 đồng- 1.300 đồng/trứng, tùy chất lượng.

Trứng gà TQ hiện có 2 dạng: trứng màu kem và trứng màu nâu. Trứng màu kem có kích cỡ nhỏ khá giống với trứng gà ta trong nước cho nên loại này được người bán giới thiệu là trứng gà ta, được các quán ăn, nhà hàng sử dụng rất nhiều. Tuy nhiên, trên thực tế nguồn trứng gà ta trong nước hiện nay rất hiếm (nếu có, giá phải trên 2.000 đồng/trứng).

Ông Tiến bán trứng tại chợ Hòa Bình, quận 5 nói: “Đừng tin đó là trứng gà ta, toàn là trứng TQ không thôi. Mới đầu, tôi đâu có biết, bị vựa nó lừa. Trứng hư rất nhiều, khách mắng vốn tối mặt luôn”.

Trứng không kiểm dịch vẫn bán tràn lan

Ông Thành đang bán hàng rau, củ bằng xe đẩy tại khu vực chợ lề đường trên đường Cô Giang, Cô Bắc, quận 1, cho biết trước đây ông cũng như nhiều người khác bán rong mặt hàng trứng, nhưng mấy ngày qua phải tạm ngưng chuyển sang bán rau củ vì mấy “ông thú y” quần dữ quá. Họ tịch thu hàng, lập biên bản đóng phạt. Tuy nhiên, vẫn còn một số người sử dụng lại vỏ hộp của các cơ sở trứng để vô hàng ngoài luồng hoặc mua vỏ hộp nhựa ở Chợ Lớn về cho trứng vào và bấm kim giống y như hàng của các cơ sở. Về nhãn mác, có thể sử dụng lại nhãn cũ hoặc đến cơ sở kéo lụa in dễ dàng.

Ngoài ra, tại nhiều chợ nhỏ, chợ lề đường tại TPHCM vẫn còn người lén lút bán trứng không được kiểm dịch. Khi có lực lượng kiểm tra, họ cho trứng vào giỏ xách để tẩu tán nhanh. Hai ngày qua, cơ quan chức năng tiếp tục tịch thu, tiêu hủy thêm hàng ngàn trứng gia cầm không rõ nguồn gốc tại các chợ. Gần khu vực chợ An Khánh, quận 2 vẫn còn vài ba người bày bán trứng không bao bì theo dạng này. Còn phía sau chợ Văn Thánh, quận Bình Thạnh, nhiều người bày hàng bằng cách ngụy trang khoảng chục hộp trứng có bao bì, nhãn hiệu nhưng bên cạnh lại bày thêm vài ba thau trứng gà không có bao bì. Khi thấy chúng tôi đưa máy ảnh lên chụp, họ nhanh chóng cho người đứng cản và lấy giấy báo trùm lên số trứng không bao bì.

Còn ở Đồng Nai, ông Trần Văn Quang, chi cục phó chi cục thú y tỉnh, cho biết chi cục đã có văn bản gửi các trạm thú y trong tỉnh kết hợp cùng lực lượng quản lý thị trường địa phương mở đợt kiểm tra tình hình kinh doanh sản phẩm gia cầm từ nay cho đến Tết Nguyên đán. Cũng theo ông Quang, trên thị trường Đồng Nai hiện có trứng TQ được bày bán nhưng không công khai như trước. Cơ quan chức năng vẫn tiếp tục theo dõi, giám sát chặt chẽ nguồn hàng này.

Chủ động phòng chống dịch cúm gia cầm

Ngày 29-11, Ban Chỉ đạo Quốc gia Phòng chống dịch cúm gia cầm (Ban Chỉ đạo) đã có công điện gửi chủ tịch UBND các tỉnh, TP và các bộ, ngành về việc gấp rút triển khai một số biện pháp phòng bệnh cúm gia cầm tái phát. Theo Ban Chỉ đạo, thời gian gần đây, dịch cúm gia cầm ở một số nước trong khu vực và trên thế giới diễn biến phức tạp. Hiện VN đã vào mùa đông là thời điểm chim di trú đi tránh rét và bài thải virus ra môi trường, mật độ gia cầm tăng cao, việc buôn bán, vận chuyển gia cầm không qua kiểm dịch thú y ngày càng gia tăng, đặc biệt là qua biên giới ngày càng tinh vi, khó kiểm soát... Do đó, nguy cơ tái phát dịch cúm gia cầm trong thời gian tới là rất cao.

Ban Chỉ đạo đề nghị các địa phương, các ngành tăng cường giám sát, phát hiện sớm các ổ dịch nhằm bao vây, dập tắt dịch khi còn ở diện hẹp, không để dịch lây lan. Tăng cường thông tin tuyên truyền về phòng chống dịch cúm gia cầm, thông tin kịp thời, chính xác về tình hình dịch, nguy cơ tái phát dịch và các biện pháp phòng chống dịch. Tổ chức vệ sinh, tiêu độc khử trùng môi trường thường xuyên tại những khu vực có nguy cơ cao, vận động người chăn nuôi gia cầm áp dụng các biện pháp an toàn sinh học trong chăn nuôi. Chấn chỉnh nghiêm công tác kiểm soát vận chuyển, buôn bán, giết mổ gia cầm và sản phẩm gia cầm, chống buôn lậu gia súc, gia cầm; dừng ấp nở thủy cầm.