Trước kia từng làm nghề buôn phế liệu đem lại nguồn thu nhập khá tốt, nhưng do sở thích chăn nuôi nên năm 1994 anh Tường bàn với gia đình chuyển sang làm mô hình nuôi gà. Những ngày đầu “chân ướt chân ráo” vào nghề, anh phải sang tận Viện Chăn nuôi – Trường Đại học Nông nghiệp để học hỏi kinh nghiệm, kiến thức và kỹ thuật chăn nuôi, tự mua nguyên liệu về chế biến thành cám cho gà ăn. Do không có diện tích nuôi thả gà tại nhà, anh phải đi thuê và chuyển địa điểm khá nhiều lần. Năm 1998, anh thuê được một trại chăn nuôi của quân đội ở Long Biên (Hà Nội) và nâng số lượng đàn gà trắng siêu thịt lên tới 10.000 con. Tuy nhiên, đến thời điểm xuất chuồng, giá gà giảm mạnh, anh bị lỗ gần 200 triệu đồng. Không nản trí, anh tiếp tục thuê trại của Trường Đại học Nông nghiệp I để làm các giống gà ta, gà lai chọi, lai Hồ, gà Mía.... Nhưng đại dịch cúm gia cầm năm 2004 lại xuất hiện, đàn gà phải tiêu hủy hoàn toàn, dường như thêm một lần nữa thử sức anh.
Được tỉnh Bắc Ninh hỗ trợ 67 triệu đồng với lô gà bị tiêu hủy, anh quyết tâm gây dựng, làm lại từ đầu. Năm 2010, được chính quyền tạo kiều kiện cho gia đình anh thuê 2.000m2 đất ở khu vực bờ kênh phường Trang Hạ, xa khu dân cư để làm chuồng trại chăn nuôi. Cùng với hơn 1.000m2 đất gần nhà, anh đầu tư khu chuồng nuôi gà bố mẹ lấy trứng ấp nở gà giống. Lúc đầu, anh nuôi gà bố mẹ Ai Cập vằn, nhưng tỷ lệ đẻ thấp, chỉ đạt 60-65%. Vì thế, anh tìm cách lai tạo để tạo ra giống gà có tỷ lệ đẻ trứng cao hơn. Anh mua 20 con gà trống Leghorn của Mỹ về lai tạo với gà mái Ai Cập vằn, cho ra giống gà mái màu trắng. Đàn gà giống mới này có tỷ lệ đẻ bình quân từ 70-75%, lúc cao điểm gà đẻ 90% được vài tháng, cao hơn giống gà Ai Cập vằn từ 10-15%. Không dừng ở đó, anh tiếp tục lai gà trống Leghorn với con mái ISA Brown (Pháp), cũng tạo ra con giống màu trắng nhưng tỷ lệ đẻ trứng cao hơn, bình quân lên tới 80%. Hiện gia đình anh vẫn đang duy trì và lai tạo hai dòng gà siêu đẻ trứng nói trên và một số giống gà thịt như gà lai chọi, gà lai Hồ, gà Mía. Anh nuôi gà bố mẹ lấy trứng ấp nở, bán gà giống đẻ trứng lúc 1 ngày tuổi. Gà giống nuôi khoảng hơn 5 tháng thì gà bắt đầu đẻ và có thể khai thác trong vòng hơn 1 năm.
Chia sẻ kinh nghiệm về tạo ra gà giống chất lượng đồng đều, khỏe, đẹp, anh cho biết “tôi chỉ lấy tinh từ những con đực giống khỏe mạnh, đẹp mã và không có bệnh. Trước đây thả theo chuồng, 10.000 con gà bố mẹ, phải dùng tới 1000 con đực, nhưng bây giờ thụ tinh áp dụng theo khoa học – thụ tinh nuôi trên lồng thì 1 vạn gà chỉ cần 100 con đực. Chỉ con đực nào khỏe, đẹp mình mới lấy tinh”. Hằng ngày, vào buổi chiều sẽ có 4-5 lao động đi thụ tinh cho đàn gà. Để đảm bảo chất lượng gà giống, anh thường xuyên nhập ngoại giống bố mẹ về. Khi nhập gà giống về, anh tiêm phòng vaccine nghiêm ngặt và thường xuyên lấy mẫu máu đi kiểm tra những con gà trống bố mẹ. Theo anh, gà trống bố mẹ chuẩn thì con nó sẽ khỏe, đẹp và không bị bệnh.
Ngoài trang trại nuôi 1,8 vạn gà bố mẹ theo mô hình chuồng nuôi khép kín, anh đã đầu tư 14 máy ấp nở gà để cung cấp ra thị trường khoảng 300.000 gà giống/tháng. Khi gà nở ra 1 ngày tuổi, toàn bộ gà giống được tiêm vaccine Marerk để đảm bảo cho nông dân chăn nuôi đạt hiệu quả. Khu chăn nuôi của gia đình anh cũng được Chi cục Thú y tỉnh Bắc Ninh cấp giấy chứng nhận cơ sở chăn nuôi an toàn dịch bệnh. Do tạo ra giống gà chất lượng cao, có tỷ lệ đẻ trứng cao nên gà giống của gia đình anh làm ra đã chiếm lĩnh được thị trường và niềm tin của hơn 1.000 khách hàng trên cả nước. Hằng năm, trang trại của anh mang lại doanh thu khoảng 12 tỷ đồng, sau khi trừ chi phí thu lợi 2,5 tỷ đồng, tạo việc làm thường xuyên cho khoảng 20 lao động với mức lương từ 6 – 30 triệu/tháng.
Nhờ tư duy nhạy bén, những nỗ lực vượt lên khó khăn, mạnh dạn áp dụng khoa học công nghệ trong lao động, sản xuất, mô hình của anh đã trở thành điển hình để nhiều bà con nông dân đến thăm quan, học tập. Nhiều năm liền, anh liên tục được công nhận danh hiệu Nông dân sản xuất kinh doanh giỏi cấp tỉnh.
Hoàng Anh