Gần đây, người dân trồng rau đã mở các cơ sở tiêu thụ tại những vùng vận chuyển khó khăn trong huyện và sắp tới họ sẽ trang bị các phương tiện bảo quản sau thu hoạch tại các cơ sở thu mua để chu trình sản xuất dần càng hoàn thiện và xứng tầm là một vùng sản xuất, thu mua và cung cấp rau có quy mô lớn nhất cả nước.
Huyện Đức Trọng hiện có 9.238 ha đất trồng rau quanh năm (trong đó có 571 ha quy hoạch trồng rau theo công nghệ cao), với trên 56 ha nhà kính, nhà lưới trồng rau cao cấp bằng công nghệ cao được nông dân tự đầu tư, với 10 loại rau quả đang được nông dân tập trung thâm canh như cà chua, khoai tây, củ cải, hành lá… Hiện nay mỗi năm Đức Trọng sản xuất được gần 275 ngàn tấn rau quả thương phẩm. Hiện vùng chuyên canh rau đã được quy hoạch tương đối ổn định tại các xã Hiệp An, Hiệp Thạnh, Phú Hội và thị trấn Liên Nghĩa.
Song song với đầu tư của Nhà nước cho việc xây dựng các mô hình này, Đức Trọng đã tạo điều kiện thuận lợi thu hút các nhà đầu tư trong và ngoài tỉnh tới địa bàn đầu tư sản xuất rau hoa xuất khẩu theo tiêu chuẩn chất lượng của các nước nhập khẩu. Đến nay đã có 6 doanh nghiệp trong và ngoài nước đầu tư sản xuất, thu mua, chế biến rau đang hoạt động với diện tích vài trăm ha rau. Cùng với việc tự tổ chức sản xuất rau trên diện tích đất được thuê mướn, các doanh nghiệp này còn tiến hành đầu tư ứng trước cây giống, phân bón, kỹ thuật canh tác và thu mua nông sản với nông dân để phục vụ nhu cầu xuất khẩu của đơn vị. Ngoài ra, bên cạnh việc đưa các giống rau mới vào sản xuất, vẫn còn rất nhiều hộ nông dân đầu tư trồng những loại quả rau có tính truyền thống như su su (hiện đã bị nhiều địa bàn có thế mạnh như Đà Lạt, Lạc Dương… đưa ra ngoài cơ cấu cây trồng hàng năm), hay những giống rau quả mới đang được thị trường ưa chuộng như mát mát… trên diện tích vài trăm ha ở những vùng đất còn chưa chủ động được nguồn nước tưới, và đã có thu nhập ổn định vài trăm triệu đồng/ha/năm nhờ có đầu ra và giá cả khá ổn định.
Mặc dù đã có sản lượng rau tương đối lớn với chất lượng ngày càng được nâng cao, song hiện tại rau của Đức Trọng chủ yếu vẫn đang được tiêu thụ trong nước, nhất là với sản lượng rau, quả do nông dân tự sản xuất. Vì vậy, những năm gần đây, ngành NN-PTNT huyện Đức Trọng đã vận động, tổ chức cho trên 100 hộ nông dân có điều kiện kinh tế khá giả, có phương tiện vận tải đầu tư mở các cơ sở tiêu thụ rau cho nông dân trong vùng - nhất là những vùng có diện tích rau tương đối lớn nhưng còn khó khăn về vận chuyển. Theo đánh giá của phòng NN-PTNT huyện, đến nay khoảng 75% sản lượng rau sản xuất hàng năm của địa phương đã được các cơ sở này thu mua, sơ chế và vận chuyển đi tiêu thụ tại thành phố Hồ Chí Minh bằng các loại xe tải trọng lượng trên 10 tấn.
Vấn đề mà Đức Trọng cần tập trung hoàn thiện hiện nay là trang bị bộ phận làm lạnh và bảo quản rau sau thu hoạch tại các cơ sở thu mua và tiêu thụ rau thương phẩm trên địa bàn ( trừ các doanh nghiệp sản xuất - thu mua - chế biến và xuất khẩu rau). Qua tìm hiểu sơ bộ khoảng 100 cơ sở thu mua hầu như chưa có một cơ sở nào có nhà xưởng hoặc phương tiện vận chuyển có bộ phận làm lạnh và bảo quản rau… nên ở khâu sau thu hoạch, lượng rau bị hư hỏng và giảm chất lượng còn lớn. Để tạo điều kiện cho vùng rau phát triển, địa phương cần tiếp tục có các chính sách ưu đãi về đất đai, thuế để thu hút các nhà đầu tư tới địa phương đầu tư trang thiết bị tại các cơ sở thu mua, chế biến, xuất khẩu rau.