Chúng tôi xin giới thiệu quy trình trồng cải xanh ngọt an toàn do các tác giả PGS, TS Trần Khắc Thi và Trần Ngọc Hùng (Viện nghiên cứu Rau quả - Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) nghiên cứu, xây dựng theo tiêu chuẩn quốc tế.
Thời vụ gieo trồng cải xanh ngọt từ tháng 2 đến tháng 6 (xuân hè) và từ tháng 8 đến tháng 11 (đông xuân). Chọn đất cát pha hoặc thịt nhẹ có độ pH 5,5 - 6,5, làm đất nhỏ, lên luống rộng 1 m, cao 30 cm, rãnh rộng 30 cm, gieo trồng bảo đảm mật độ khoảng 34 - 36 nghìn cây/sào Bắc Bộ.
Mỗi sào sử dụng 720 kg phân chuồng hoai mục (tuyệt đối không dùng phân tươi), 5,5 kg u-rê, 15 kg lân và 2,5 kg kali. Bón lót toàn bộ phân chuồng và lân, 1,2 kg kali và 1,8 kg u-rê, bón thúc đợt một khi cây hồi xanh (sau trồng 7 - 10 ngày) dùng 2,2 kg u-rê và 0,75 kg ka-li; đợt hai dùng nốt số còn lại sau đó 7 - 10 ngày. Ngoài ra, sử dụng 0,1 - 0,2 kg phân bón lá hòa nước phun đều trên mặt lá hai đợt giữa các đợt bón thúc.
Vì cải xanh là cây ngắn ngày và rất cần nước cho nên phải giữ ẩm thường xuyên sau khi trồng, mỗi ngày tới một lần, sau có thể thưa hơn một chút, kết hợp xới xáo và nhặt cỏ.
Nếu bị các loại sâu bệnh hại như rệp, sâu xám, sâu tơ, sâu xanh… có thể phun phòng trừ bằng Sherpa 25 EC 0,15 - 0,2% hoặc thuốc sinh học BT 3% và kết hợp các biện pháp phòng trừ tổng hợp như vệ sinh đồng ruộng, có chế độ luân canh hợp lý.
Nếu làm đúng quy trình trên, năng suất cải xanh ngọt có thể đạt 15 - 20 tấn/ha (600 - 700 kg/sào), đem lại hiệu quả kinh tế cao.