Đậu đũa là loại rau ăn quả giàu protein, trồng vụ hè cho năng suất cao. Cây đậu đũa ưa ánh sáng mạnh, chịu được nhiệt độ cao (300C). Đậu đũa không kén đất nhưng thích các loại đất tơi xốp, thoáng như đất phù sa, đất thịt nhẹ…
Đậu đũa có 2 nhóm giống: giống quả ngắn, chiều dài quả 20-25cm, hạt dày, thịt quả chắc, ăn ngon; giống quả dài, chiều dài quả 30cm, hạt thưa, thịt quả xốp, lóng dài, ăn nhạt, giống quả dài cho năng suất cao hơn giống quả ngắn.
Thời vụ trồng
Thời gian sinh trưởng cây đậu đũ 85-87 ngày. Vụ hè gieo hạt tháng 4, thu hoạch cuối tháng 6-7. Vụ thu gieo hạt tháng 7 thu hoạch tháng 9-10, nhưng năng suất thấp hơn.
Làm đất gieo hạt
Làm đất tơi xốp, lên luống ruộng 1m, cao 20-25cm, để rãnh 25-30cm. Bón lót cho 1 sào Bắc bộ: phân chuồng hoai 500kg, lân 5-6kg, kali 2kg. Trên luống trồng 2 hàng cách nhau 60cm, hốc cách hốc 20-25cm, mỗi hốc gieo 2 hạt, lượng hạt giống gieo cho 1 sào khoảng 1kg.
Chăm sóc
Tưới giữ đủ ẩm cho đất, đặc biệt lúc ra hoa ra quả, nếu thiếu nước sẽ ảnh hưởng đến năng suất. Khi cây ra hoa bón thúc bằng phân đạm loãng: 1kg urê ph loãng tưới cho 1 sào, tưới vào gốc đậu. Khi đậu đũa có vòi thì tiến hành làm giàn cho đậu leo. Trước khi làm giàn, xới đều mặt luống và vun gốc cho đậu. Khi đâu leo được 2/3 giàn thì tỉa bớt lá già, lá bệnh ở chân giàn.
Sâu bệnh
Cây đậu đũa có một số sâu bệnh hại sau
- Sâu đục quả: là loại sâu hại nguy hiểm nhất của đậu đũa, làm giảm năng suất và phẩm chất quả đậu. Để phòng trị, cần phun Bi58 0,1% hay Trebon 0,2%. Lần đầu phun vào lúc hình thành quả non, phun lượng 3-3,5 lít/sào, 10-15ngày sau phun lần thứ hai.
- Giòi đục gốc: dùng Basudin 1-H lượgn 100-120g/sào, trộn với cát rắc đều vào gốc cây, hay phun Trebon 0,2% lúc cây có 2 lá thật, sau 10-15 ngày phun tiếp lần thứ hai.
Ngoài ra cây đậu đũa còn bị các loài sâu hại khác như sâu xám cắn đứt thân cây con, sâu khoang ăn lá, rệp … dùng Wofatox 0,1% hay Dipterex 0,1% để phun.
- Bệnh gỉ sắt: Dùng Booc-đô 0,1% để phun phòng.
Thu hoạch và để giống
Sau trồng 50-60 ngày thi cây đậu đũ bắt đầu cho thu hoạch. Có thể thu hoạch 10-12 đợt quả, thời gian thu hoạch kéo dài 30-40 ngày. Cú 2-3 ngày thu một lần. cây đậu đũa ra hoa ra quả liên tục, hết đợt này đến đợt khác, vì vậy khi thu hái đầu cần chú ý không làm ảnh hưởng đến hoa.
Để giống nên chọn lứa quả ra lần thứ hai. Cọn những quả chuyển màu vàng nhạt. Khi thu hái về, phơi khô, bóc lấy hạt, phơi khô, gói vào túi giấy ximăng để làm giống cho vụ sau.