1. Phân cá là gì?
Phân cá là loại phân bón được ủ trực tiếp từ cá tươi hoặc các phụ phẩm còn lại của cá sau khi chế biến. Trong phân cá chứa đa dạng dinh dưỡng như:
Các nguyên tố đa lượng như N, P, K và khoáng chất: Ca, Mg, Cu, Fe, Mn, Zn, B,…
Protein được phân giải thành dạng axit amin dễ hấp thụ.
Đa dạng vi sinh vật có lợi cho cây và đất trồng.
Vitamin A, vitamin D và các vitamin nhóm B.
Đặc biệt, chứa hàm lượng đạm hữu cơ rất cao.
2. Tác dụng của phân đạm cá
* Đối với cây trồng
Tăng năng suất, chất lượng và mẫu mã nông sản.
Cung cấp dinh dưỡng dưới dạng axit amin cho cây trồng dễ hấp thu.
Tăng hiệu quả quá trình ra hoa và đậu trái, đặc biệt đối với các cây tự thụ phấn.
Giảm tác động của ấu – tuyến trùng, tình trạng sần trái do virus và rụng quả ở cây ăn quả.
Cung cấp các vitamin thiết yếu giúp bộ rễ khỏe mạnh và tăng cường trao đổi chất cho cây trồng.
Giúp giải độc với một số loại hóa chất, hạn chế tác hại của vô cơ – thuốc BVTV và hỗ trợ tạo diệp lục tố.
Giảm tác hại của sâu bệnh do tác động của một số axit amin chứa lưu huỳnh. Góp phần tăng sức đề kháng của cây.
Cung cấp đầy đủ dinh dưỡng thiết yếu cho tất cả giai đoạn sinh trưởng & phát triển, đặc biệt là giai đoạn bón thúc cho cây trồng.
Cung cấp hàm lượng cao dinh dưỡng dạng dễ hấp thụ, tốc độ hấp thụ nhanh thích hợp cho giai đoạn phát triển.
* Đối với đất trồng
Tăng khả năng giữ nước và giữ ẩm cho đất.
Giúp cải tạo, làm tơi xốp đất khô cằn và đất bạc màu.
Giải độc các chất nitrat, phèn và chất nhiễm mặn có hại cho đất.
Nguyên liệu: 10kg cá tươi nguyên con hoặc 20-25kg cá tươi xay nhuyễn. Có thể sử dụng phụ phẩm của cá như: đầu, đuôi, vây, bao tử cá…
Mật rỉ đường là nguồn thức ăn chất lượng cao cho vi sinh vật trong thời gian ủ.
Chế phẩm EM dạng bột cung cấp thêm vi sinh vật cho quá trình ủ.
0 2 quả dứa hoặc 02 quả đu đủ xanh cung cấp thêm enzyme hỗ trợ cắt protein giúp cá dễ dàng phân hủy.
Nước sạch: tốt nhất nên dùng nước mưa đã lắng. Nếu dùng nước máy thì để 2-3 ngày cho bay hơi clo.
Lưới lọc và thanh tre chắn cá.
Bãi đất trống, xa nơi sinh hoạt của dân cư.
Dụng cụ chứa: Thùng chứa có dung tích 20-120 lít có nắp đậy kín.
Bước 1: Chọn nguyên liệu cá tươi, có thể để nguyên con hoặc xay ra. Không nên dùng cá đã ươn thối dùng để ủ vì khi ủ chất lượng của phân cá sẽ giảm rất đáng kể.
Bước 2: Rắc đều men ủ cá EMZEO, mật rỉ đường và cá theo tỉ lệ sau: 1 gói EMZEO (200gr) + 0,5 kg mật rỉ đường, có thể thay thế bằng đường phên đen + 10 – 15kg cá, nếu cá khô quá có thể bổ sung thêm 500ml nước sạch cho 10kg cá.
Chú ý: Đối với cá xay nhuyễn: 1 gói EMZEO 200gr ủ 25kg cá, cá nguyên con nhỏ: 1 gói EMZEO ủ 15 – 20kg cá, cá nguyên con to, đầu cá, ruột cá: 1 gói EMZEO ủ 10 – 15kg cá, điều chỉnh lượng mật rỉ đường phù hợp.
Bước 3: Đảo đều và đậy kín, chùm túi bóng đen để ủ.
Bước 4: Sau khi ủ được 10 ngày bổ sung thêm 15 – 20lít nước (đối với 10kg cá). Khuấy đều đậy ủ tiếp 20 – 25 ngày là sử dụng được.
Bước 5: Sau khi ủ xong, lọc dịch cá bằng lưới lọc, cho dịch cá vào bảo quản trong chai kín, sử dụng dần. Phần bã có thể ủ tiếp hoặc bón vào gốc cho cây trồng lâu năm.
Chú ý: Nếu dịch đạm cá xuất hiện mùi hôi trong quá trình ủ, có thể bổ sung thêm chế phẩm khử mùi hôi EMZEO vào thùng ủ phân cá ( 100kg cá ủ rắc thêm 1 – 2 gói EMZEO + 2 lít mật rỉ đường)
– Để rút ngắn thời gian ủ cá, tăng lượng men ủ cá EMZEO và mật rỉ đường.
Trường hợp cá to, còn nhiều thịt thì khi ủ vẫn bốc mùi hôi thì thêm 10% mật rỉ đường. Ủ khoảng 30-40 ngày, cá phân rã hết, phân cá lắng thành 2 lớp là dùng được.
Để phân cá không sinh dòi, có thể bổ sung thêm 10-20gr lá thuốc dòi vào mẻ ủ.
Cá nước ngọt sẽ ít dinh dưỡng hơn cá nước mặn. Khi dùng cá nước mặn ngâm ủ cần rửa sạch muối. Nhưng để phân đạm cá an toàn cho cây và đất trồng thì nên ủ bằng cá nước ngọt.
Nguyên liệu chỉ đổ đầy 2/3 bình ủ để phần còn lại chứa hơi sinh ra trong quá trình ủ. Do đó, trên nắp cần có lổ nhỏ để thoát hơi.
Trong 3-5 ngày đầu ủ phân đạm cá sẽ có mùi hôi. Tuy nhiên, sau đó sẽ hết mùi và thay bằng mùi thơm mắm nêm hay mắm ruốc là đạt.
Ngoài ra, có thể dùng chế phẩm EM2 để ủ phân đạm cá. Cách làm chế phẩm EM2.
Hòa trộn 1 lít chế phẩm EM gốc cùng 0,8 lít mật rỉ đường và 18 lít nước sạch.
Ủ trong thời gian 7-10 ngày thu được 20 lít chế phẩm EM2.
Pha loãng theo tỷ lệ 1 lít phân cá với 150-200 lít nước sạch.
Thời gian bón: sáng sớm hoặc chiều mát.
Chu kỳ bón: 5-7 ngày/ lần.
Pha loãng theo tỷ lệ 1 lít phân đạm cá với 150-200 lít nước sạch.
Thời gian bón: sáng sớm hoặc chiều mát.
Chu kỳ bón: lần thứ hai cách lần đầu tiên 5-7 ngày và sau đó bón 15-20 ngày/lần.
Lê Khôi