Cách đây khoảng 30 năm, khi thấy quê hương mình còn nhiều đồng đất, ao đầm bỏ hoang, chưa canh tác hết, anh Cường đã đứng ra thuê, cải tạo để nuôi trồng thuỷ sản. Công việc đầu tiên của gia đình anh là nuôi cá nước ngọt, chăn thả vịt ngoài đồng, sau đó nuôi tại ao đầm của nhà. Công việc rất vất vả, có thời điểm gần như không có lãi nhưng anh cũng không nản, lại tiếp tục tìm tòi, học hỏi. Được sự giúp đỡ về kiến thức của cán bộ khuyến nông, Hội Nông dân và được vay vốn của nhà nước, anh đã phát triển kinh tế và đã có thu nhập khá. Khi đã có thị trường tiêu thụ ổn định, anh quyết định giúp đỡ, hướng dẫn kỹ thuật cho bà con nông dân cùng nuôi vịt và hỗ trợ cám, con giống, vốn cho bà con; đã có thời điểm anh giúp được hơn 200 hộ trên địa bàn thị xã nuôi vịt có thu nhập ổn định, có hàng chục hộ đã thoát nghèo, cận nghèo và vươn lên làm giàu.
Gia đình anh có thâm niên chăn nuôi vịt hàng chục năm nhưng chủ yếu chăn nuôi vịt theo phương pháp truyền thống, vịt được nuôi thả đồng tự do hoặc trong ao, hồ. Tuy nhiên, nuôi vịt theo cách này thường gặp nhiều dịch bệnh, tốn chi phí, chất lượng vịt thương phẩm không cao. Nếu thả nuôi số lượng vịt lớn sẽ gặp khó khăn trong quản lý và nhiều rủi ro lây lan dịch bệnh, ô nhiễm môi trường.
Nhận thấy phương thức nuôi theo cách truyền thống không còn thích hợp, anh đã tìm tòi, học hỏi, ứng dụng chuyển đổi số vào sản xuất để giảm chi phí, gia tăng lợi nhuận, hạn chế rủi ro trong quá trình chăn nuôi. Với bề dày kinh nghiệm chăn nuôi hàng chục năm vận dụng linh hoạt lấy ngắn nuôi dài, vừa làm vừa học hỏi, năm 2019, anh đã quyết định đầu tư 2 chuồng chăn nuôi vịt khép kín rộng 2.000m2, đến năm 2022, anh tiếp tục mạnh dạn đầu tư gần 5 tỷ đồng để cải tạo, nâng cấp 2 hệ thống chuồng khép kín này. Hệ thống chuồng khép kín được thiết kế thoáng khí, sàn chuồng có mặt lưới cao cách nền bê tông khoảng 50cm, trần lợp tôn cách nhiệt và lắp hệ thống quạt làm mát, hệ thống cho ăn uống tự động... Đây là mô hình vịt nuôi trên sàn trong môi trường lạnh khép kín, có kiểm soát nhiệt độ, độ ẩm, không bị ảnh hưởng bởi thời tiết nên phòng ngừa dịch bệnh rất tốt. Vịt nuôi theo hình thức này sẽ phát triển nhanh, chất lượng thịt thơm, chắc, tỷ lệ thịt đùi và ức cao, được thị trường rất ưa chuộng.
Anh Cường chia sẻ: trong chăn nuôi vịt, yếu tố quan trọng nhất là vệ sinh chuồng trại sạch sẽ, đây là một trong những lý do gia đình anh quyết định chuyển hướng từ nuôi theo cách truyền thống sang hệ thống chuồng khép kín. Từ khi áp dụng nuôi vịt theo phương pháp này, đàn vịt thích ứng tốt với khí hậu, sinh trưởng đồng đều, cho chất lượng thịt cao, tiết kiệm được nhiều chi phí và chủ động hoàn toàn trong việc quản lý, theo dõi các chỉ số phát triển của đàn vịt để có kế hoạch cung cấp thức ăn, nước uống và cả thuốc chữa bệnh cho vịt từ xa.
Những năm đầu nuôi vài nghìn con cũng đã vất vả, đến nay trung bình mỗi năm gia đình anh nuôi 70.000 đến 80.000 con. Mỗi năm nuôi 7 lứa, mỗi lứa nuôi thả trên 10.000 con vịt mà vẫn không vất vả là mấy. Bên cạnh nuôi vịt thương phẩm anh còn nuôi thêm 7.000 vịt đẻ trứng, trứng vịt thương phẩm của gia đình anh được đánh giá, chứng nhận OCOP 4 sao… Trừ các khoản chi phí, gia đình anh mỗi năm thu lợi nhuận gần một tỷ đồng.
Xây dựng mô hình trang trại có diện tích rộng trên 4ha, ngoài chăn nuôi vịt, anh còn phát triển 4 ao nuôi cá nước ngọt và khu vườn trồng cây ăn quả... chất thải từ chăn nuôi được tận dụng tối đa nhờ mô hình vườn - ao - chuồng (VAC). Đầu tháng 10/2023, gia đình anh đã dành quỹ đất 500m2 trong vườn để nuôi giun, tận dụng phân vịt kết hợp phế phẩm thực vật như rau, bèo tây để xử lý đầu vào nuôi giun. Sau hơn một tháng nuôi thử, đến nay giun đang thích nghi, phát triển tốt, đây sẽ là nguồn thức ăn cho gia cầm và nuôi cá...còn phân giun thải ra dùng để bón cây rất tốt.
Ông Nguyễn Thái Sơn, Bí thư Đảng ủy xã Cẩm La nhận xét: mô hình chăn nuôi vịt trong chuồng lạnh của gia đình anh Cường là mô hình tiên phong, kiểu mẫu của địa phương. Hiện nay, gia đình anh còn liên kết nuôi vịt công nghệ cao khép kín cho nhiều hộ dân lân cận. Với mô hình kết hợp nuôi vịt và nuôi giun đang hứa hẹn mở ra hướng đi mới, phát triển các sản phẩm nông nghiệp theo hướng hữu cơ, góp phần bảo đảm vệ sinh môi trường vùng nông thôn của địa phương.
Không chỉ phát triển kinh tế cho gia đình mà anh còn giúp nhiều bà con, nông dân khác có thu nhập ổn định, tự tin làm chủ cuộc sống của mình, luôn là những tấm gương đi đầu trong công tác xã hội, đóng góp công sức và vật chất cho địa phương để chung tay góp phần triển khai thực hiện tốt Chương trình mục tiêu quốc gia xoá đói, giảm nghèo, làm giàu bền vững giai đoạn 2021-2025.
Nhật Anh