Tại xã Nhơn Hải (huyện Ninh Hải, tỉnh Ninh Thuận), Trung tâm Khuyến nông Ninh Thuận vừa tổ chức hội nghị sơ kết dự án: “Xây dựng mô hình sản xuất muối sạch theo chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm” với sự tham dự của hơn 120 diêm dân và các đại biểu đến từ các xã sản xuất muối của huyện Ninh Hải.

Ninh Thuận là địa phương có nghề làm muối truyền thống lâu đời với diện tích 3.059ha, sản lượng bình quân hàng năm hơn 450.000 tấn, tập trung hầu hết ở huyện Ninh Hải và Thuận Nam và được liên kết thu mua bởi các công ty, hợp tác xã…

Diêm dân tham quan mô hình sản xuất muối trải bạt HDPE tại xã Nhơn Hải, huyện Ninh Hải

Hiện nay, nhìn chung các vùng sản xuất muối của tỉnh chưa được quy hoạch, đầu tư hạ tầng phục vụ sản xuất, các mô hình khuyến diêm còn ít, đơn lẻ, thiếu đồng bộ. Bên cạnh đó, các hộ diêm dân sản xuất theo phương thưc thủ công truyền thống, công nghệ thô sơ, lạc hậu… nên sản phẩm muối thu hoạch lẫn nhiều tạp chất, thường xuyên xảy ra tình trạng được mùa mất giá.

Để giúp diêm dân áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, phát triển nghề muối theo hướng hiệu quả. Trong năm 2024, tỉnh đã triển khai dự án với quy mô 01ha/01 hộ (trải bạt HDPE 1.200m2 ô kết tinh và 245m2 hồ chứa nước chạt) tại xã Nhơn Hải, huyện Ninh Hải. Kết quả, năng suất dự kiến đạt bình quân 177 tấn/ha/năm, cao hơn 45% so với phương pháp sản xuất trên nền đất, giá bán cao hơn 22%. Hiệu quả kinh tế tăng 24% so với các hộ sản xuất ngoài mô hình.

Thời gian kết tinh hạt muối giảm, giúp rút ngắn chu kỳ sản xuất, tiết kiệm thời gian, công sức lao động, giảm thiểu ô nhiễm môi trường và hạn chế thất thoát sản phẩm. Hạt muối chắc, to, trắng trong, ít lẫn tạp chất. Hộ thực hiện dự án được ký kết hợp đồng với hợp tác xã bao tiêu từ 60% sản lượng muối trong mô hình trở lên trong thời gian triển khai (khoảng 150 tấn), không lo bị thương lái ép giá.

Đến tham quan thực tế tại ruộng muối được trải bạt HDPE của dự án và nghe chia sẻ những kinh nghiệm từ hộ trực tiếp thực hiện dự án. Hầu hết bà con đều mong muốn thời gian tới được các cấp, chính quyền địa phương quan tâm, tạo điều kiện hơn nữa về vốn để mạnh dạn đầu tư những tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất muối. Từ đó, góp phần chuyển đổi từ phương pháp sản xuất muối truyền thống, lạc hậu sang phương pháp sản xuất muối theo công nghệ muối sạch...

Ngọc Linh