Một bể nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh của Công Ty TNHH Một Thành Viên Long Mạnh,
địa chỉ tại ấp 15 - Xã Vĩnh Hậu A - Huyện Hoà Bình - Bạc Liêu.

GroFarm là giải pháp kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh với mật độ cao đang được nhân rộng triển khai tại các tỉnh ven biển với mục tiêu quản lý môi trường nuôi tôm tốt nhất, chi phí thấp nhất và hiệu quả cao nhất. Giải pháp cơ bản của công nghệ nh là nuôi tôm 3 giai đoạn. Nếu áp dụng công nghệ cao vào nuôi tôm 3 giai đoạn thì chẳng những lợi về của mà còn lợi về người. Tỷ lệ sống cao, tốc độ tăng trưởng cao, năng suất cao, đặc biệt hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) thấp chính là những ưu điểm lớn nhất của nuôi tôm thâm canh 3 giai đoạn.

 Nuôi tôm 3 giai đoạn là hình thức nâng cao, sáng tạo từ nuôi 1 và 2 giai đoạn. Nuôi 1 giai đoạn chỉ cần mua và thả trực tiếp con giống xuống ao; nuôi 2 giai đoạn thì con giống được ương một thời gian rồi chuyển qua ao thương phẩm; nuôi tôm 3 giai đoạn tiên tiến hơn, cần có 3 khu vực chính, gồm khu vực xử lý nước đầu vào, khu vực ương nuôi tôm 3 giai đoạn (ao ương 1, ao ương 2 và cuối cùng là ao nuôi đến khi thu hoạch) và khu vực xử lý chất thải.

Quy trình GroFarm yêu cầu diện tích mặt bằng tối thiểu là 1 ha, được chia theo tỷ lệ: ao xử lý nước đầu vào (ao chứa lắng, ao xử lý, ao sẵn sàng) chiếm khoảng 50%; ao ương giai đoạn 1 chiếm từ 5-10%; ao nuôi giai đoạn 2 và 3 chiếm 30%; ao xử lý nước thải, nhà kho, nhà ở, bờ bao, đường đi chiếm 10-15%. Các ao xử lý và ao nuôi được thiết kế nổi cao hơn kênh thoát nước, tận dụng cao trình để nước sẽ tự chảy qua các ao giúp tiết kiệm chi phí bơm nước giữa các ao.

Thiết kế ao nuôi 3 giai đoạn là quá trình chăm sóc dựa theo phân khúc phát triển của tôm từ khi mới nở đến khi đạt tiêu chuẩn thu hoạch. Đảm bảo tốt về môi trường, nguồn nước, chế độ ăn, sự phát triển cũng như sức khỏe của tôm. Đặc biệt là tôm giống giai đoạn 1 khi tôm còn nhỏ sức đề kháng yếu. Giai đoạn 1 ương nuôi khoảng 20 ngày tiến hành san ao sang nuôi giai đoạn 2. Nuôi tiếp khoảng 30 ngày sẽ tiếp tục san sang các ao lớn nuôi giai đoạn 3 cho đến khi thu hoạch. Tôm nuôi sau mỗi giai đoạn san thưa sẽ kích thích lột vỏ nên lớn nhanh, hạn chế rủi ro.

Việc phân chia làm 3 giai đoạn nuôi tôm giúp người nuôi tôm sử dụng các bộ sản phẩm chức năng phù hợp với từng giai đoạn phát triển của tôm như: bộ sản phẩm dùng cho ương dèo tôm với thức ăn chức năng Gold Shield, trong giai đoạn nuôi thương phẩm sử dụng nhóm sản phẩm Super Shield, đến giai đoạn sắp thu hoạch tiến hành sử dụng bộ sản phẩm tăng trọng Hi-Golden sẽ giúp hỗ trợ đường ruột và gan tuỵ giúp tăng cường sức khoẻ cho tôm phòng các bệnh như phân trắng bệnh hoại tử gan tuỵ, giúp tôm lớn nhanh hơn, hạn chế rủi ro đem lại hiệu quả cho người nuôi tôm.  Các sản phẩm này do Công ty Grobest (VN) cung cấp.

Ưu điểm lớn nhất là tỷ lệ sống cao từ 85% đến 90%, kiểm soát được dịch bệnh, tốc độ tăng trưởng nhanh, năng suất cao. Với thiết kế ao nuôi công nghệ GroFarm giúp cho quá trình chăm sóc quản lý tốt môi trường ao nuôi cũng như sức khỏe của tôm. Việc đầu tư ứng dụng nuôi theo công nghệ GroFarm, tốt nhất là xây dựng hệ thống ao hoặc bể nuôi có mái che để ương dưỡng tôm giống khoảng 20 - 30 ngày, sau đó mới đưa tôm ra thả nuôi thương phẩm. Vì vậy, luôn luôn có ao chờ để sẵn sàng khi chuyển tôm sang giai đoạn nuôi mới hoặc khi ao nuôi có sự cố về môi trường. Ngoài ra, trong quá trình nuôi tôm, người nuôi sử dụng các sản phẩm chức năng phù hợp với từng giai đoạn phát triển của tôm... Với công nghệ nuôi tôm GroFarm hiện nay đã giúp cho các trại nuôi xoay vòng chu kỳ nuôi rất nhanh, có thể nuôi được 4 - 5 vụ/năm và năng suất có thể đạt trên 30 tấn/ha/năm.

Việc nuôi tôm thẻ chân trắng theo công nghệ GroFarm mang tính ưu việt hơn so với các phương pháp nuôi truyền thống. Theo kinh nghiệm của một số đơn vị nuôi theo công nghệ GroFarm, mô hình này kiểm soát được tỷ lệ sống của tôm ngay tại bể, ao ương và tiết kiệm chi phí đầu tư từ 20 - 25%. Ngoài ra, người nuôi cũng có thể xoay vòng vụ nhanh, năng suất và sản lượng trên cùng diện tích nuôi tăng lên. Bên cạnh đó, nuôi tôm theo công nghệ GroFarm còn giúp tiết kiệm nước trong quá trình nuôi, môi trường nước và đáy ao được ổn định, sạch sẽ, giảm thấp nhất tác động bởi môi trường. Cách nuôi này được các hộ nuôi cho là phương pháp nuôi tiên tiến nhất, đã giải quyết hầu hết các vấn đề mà ao nuôi truyền thống gặp phải, đó là quản lý môi trường ao nuôi, chất thải và khí độc. Cùng với việc ứng dụng theo công nghệ GroFarm, người nuôi tôm còn thực hiện ghi chép sổ nhật ký, đo đạc môi trường ao nuôi cũng như lưu giữ các hồ sơ con giống, thức ăn... theo quy trình VietGAP.

Ngoài nâng cao năng suất, chất lượng tôm, ưu điểm của mô hình nuôi tôm công nghệ GroFarm còn tiết kiệm điện bơm nước, chất thải trong ao nuôi tôm được thu gom dễ dàng và đẩy ra ngoài thông qua hệ thống xiphong thu gom xử lý tập trung giúp giảm lao động, tiết kiệm nước, giảm ô nhiễm môi trường.

Công nghệ GroFarm được Công ty Grobest (VN) chuyển giao miễn phí cho các cơ sở nuôi tôm thẻ chân trắng và đã được đánh giá là phù hợp với điều kiện nuôi tại các tỉnh ven biển. Công nghệ GroFarm giúp quản lý tốt môi trường giúp tôm luôn khoẻ mạnh, lớn nhanh đem lại hiệu quả cao cho người nuôi tôm. 

Trường Giang tổng hợp