Nếu trồng trong vườn, chăm sóc chu đáo thì trồng vào thời gian nào cũng được; tuy vậy, miền Bắc trồng vào tháng 2 - 3; miền Nam trồng vào tháng 4 - 5 đầu mùa mưa đảm bảo tỷ lệ cây sống cao nhất.

        1. Đào hố để trồng

        Kích thước 80 x 80 x 80cm hay 60 x 60 x 60cm; mỗi hố bỏ khoảng 25 kg phân hữu cơ thật hoai mục (10 tấn/ha) + 1 kg supe photphat + 1 kg kali sunphat  và phải đào hố, bỏ phân trước khi trồng 1 đến 2 tháng.

      2. Kỹ thuật trồng

       Khoảng cách trung bình 5 x 5m (400 cây/ha); ở miền Nam, khoảng cách trồng dày hơn 4 x 4m, có khi chỉ 3 x 3m; có người trồng 4 x 2m khi cây giao tán thì 2 cây đốn 1, còn 4 x 4m. Ở những nơi đất tốt, phân bón nhiều, chăm sóc đầy đủ có thể trồng thưa hơn và ngược lại, trồng những giống mới, thấp cây, nhanh được thu hoạch thì trồng dày hơn.

        Kỹ thuật trồng không có gì đặc biệt, chú ý không làm vỡ bầu, không trồng quá sâu hoặc quá nông, phải tính đến độ lún của đất để sau khi tưới đẫm hoặc mưa to làm cho cây lún sâu xuống đất, cổ cây vẫn ngang với mặt đất; người ta thường cho rằng cây ổi dễ tính, không cần chăm sóc, đó là một sai lầm; trồng giống ổi ngon, sản lượng cao phải chú ý tưới nước, bón phân nếu không cây ổi vẫn mọc được nhưng không có hoặc ít quả; tuy vậy, ổi chịu hạn và chịu úng nhưng cần nhiều nước, vậy phải cần tưới nếu quả non đang lớn và vườn ổi phải thoát nước tốt mới có nhiều quả và ít sâu bệnh; ổi là một thứ cây đòi hỏi bón phân nhiều, nhất là đạm.

        3. Chăm sóc:

        - Công thức bón phân cho ổi.

        Năm thứ 1: 4 lần bón phân hỗn hợp tỷ lệ NPK 12-15-18, mỗi lần 100g + 50g amon sunphat.

        Năm thứ 2: 4 lần bón phân hỗn hợp tỷ lệ NPK 12-15-18, mỗi lần 200g + 100g amon sunphat tức là cả năm 1.200g cho một cây.

        Năm thứ 3: 4 lần bón phân hỗn hợp tỷ lệ NPK 12-15-18, mỗi lần 300g + 150g amon sunphat + 50g magie sunphat, tức là cả năm 2.000g cho một cây.

        Những năm sau, ổi đã ra hoa rộ tăng lượng phân bón lên và tính thêm số lượng NPK trong sản lượng thu hoạch quả.

        Một tháng trước khi ra hoa, người ta thường bón thêm phân nặng về đạm để ra hoa được nhiều.

        Nếu được chăm sóc tốt ngay năm thứ 3 ổi đã có sản lượng kinh tế và những sản lượng 30 - 50 tấn/ha trên diện tích lớn năm thứ 6, 7 khá phổ biến.

        - Bệnh hại:

       Nấm Glomerella cingualata làm cho quả đang lớn ngừng sinh trưởng và đen lại do bị bào tử nấm phủ kín; Nấm Fusarium và macrophomina ở những đất không thoát nước có thể làm chết cây con hoặc cây 3, 4 tuổi.

        Một loại tảo Cephaleuros virescens gây ra những vết màu xám trên lá và trên quả.

        Những loại bệnh trên có thể trị bằng phun các loại thuốc có gốc đồng.

        Tuyến trùng ở những vùng đất cát gây hại đôi khi rất đáng kể; do đó, cũng phải lưu ý luân canh, tăng cường bón phân, tưới nước.

        Tháng 6, 7 ở miền Nam cũng như ở miền Bắc những quả ổi chín, cùi đã mềm thường bị ruồi đục quả Dacus dorsalis đến đẻ, giòi đục luỗng, quả không ăn được, tỷ lệ bị hại đôi khi tới 70 - 80% số quả chín.

       Thu hoạch kịp thời, ngay khi quả đã đạt độ chín thích hợp, nhặt những quả chín rơi vãi đem xử lý là những biện pháp vệ sinh rất cần thiết. Đồng thời, dùng Metila Ơgênola hoặc Hudrolizat de protein để dẫn dụ và dùng bả trộn với một chất sát trùng như Malathion …

        Nhiều loại sâu bệnh miệng hút nhất là rệp sáp phá hại ổi ở vườn ít được chăm sóc, phổ biến nhất là Pseudococcus Citri.

        Sâu đo, sâu kén đục lá lỗ chỗ, một số sâu róm rất to ăn lá và quả non; kiến mang rệp tới đôi khi cũng phải trị; phun lân hữu cơ, cacbamat có thể phòng trừ các sâu nói trên.

        - Chăm sóc, đốn tỉa:

        Vườn ổi tuyệt đối không để cỏ vì có cỏ rễ ổi sẽ ăn sâu, không lợi dụng được dinh dưỡng màu mỡ trên mặt đất, bón phân kém tác dụng; nếu không thì phải dùng cuốc lưỡi mỏng và cuốc nông trừ cỏ quanh gốc.

       Cây ăn quả nhiệt đới thường ít chịu đốn tỉa; riêng cây ổi và cây táo gai chịu đốn tỉa tốt hơn; lý do: ổi ra hoa quả ở cành non, khi đốn thì cành non ra nhiều, có thể chọn vị trí cho ra hoa quả. Đốn tạo hình cần làm sớm, mục đích để cành khung khoẻ, có thể sau khi ngắt ngọn để 4 cành khung, 3 tháng sau cắt cành khung, để  lại mỗi cành một đôi cành cấp hai.

       Ở miền Nam, cách đốn đơn giản hơn; khi đốn tạo hình chỉ ngắt đi những cành nhỏ; sau khi ra quả một vài năm, cành già thì cắt bớt cành nhỏ, cành yếu rũ xuống; thường thì chủ vườn phải đốn đau ở giữa hai hàng cây để dễ đi lại.

                                                                                       Hải Thành