00:00 Số lượt truy cập: 2990146

Thị trường tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi ẩn chứa nhiều bất ổn 

Được đăng : 15/05/2018
Năm 2016, tổng sản lượng thịt cung cấp ra thị trường đạt 5,02 triệu tấn, tổng sản lượng sữa đạt 0,6 triệu tấn, sản lượng trứng đạt 8,3 tỷ quả. Con số này đã góp phần tăng lượng tiêu thị thịt bình quân từ 23,6 kg/người trong năm 2000 lên 55,2 kg/người trong năm 2016, tiêu thụ sữa từ 0,3 kg/người lên 6,6 kg/người, tiêu thụ trứng đạt 89,5 quả/người/năm. Tuy vậy, tiêu thụ chăn nuôi vẫn ẩn chức nhiều bất ổn, do thiếu chính sách hỗ trợ, thiếu quy hoạch, định hướng phát triển, đặc biệt là công tác dự báo, mở rộng và kiểm soát thị trường tiêu thụ chưa tốt, liên kết chuỗi sản xuất chế biến tiêu thụ chưa phát triển.

Công tác thông tin, thị trường về chăn nuôi những năm qua nhìn chung còn yếu, chưa được quan tâm đúng mức so với các ngành nông sản khác. Thiếu những điều tra, khảo sát, nghiên cứu mang tính chiến lược về thị trường các sản phẩm chăn nuôi ở trong và ngoài nước, làm cơ sở để hoạch định chiến lược và các chính sách  phát triển ngành chăn nuôi. Cập nhật thông tin về tiến bộ khoa học công nghệ sản xuất chăn nuôi còn hạn chế, đựơc biệt thông tin từ các nước có tiềm năng hợp tác phát triển và xuất, nhập khẩu các sản phẩm chăn nuôi với Việt Nam.

Do kiểm soát thị trường và vệ sinh an toàn thực phẩm các sản phẩm chăn nuôi còn nhiều bất cập như đã phân tích, khiến hàng nhập lậu tràn lan, vừa gây khó khăn cho việc phòng dịch, đồng thời khiến ngành chăn nuôi không cạnh tranh được. Để giảm giá thành sản xuất, một số nhà chăn nuôi dùng chất cấm để tạo nạc, dùng kháng sinh sinh để ngừa bệnh và tăng cường tăng thêm khó khăn cho nhà chăn nuôi làm ăn chân chính. Người tiêu dùng sẽ e ngại khi sử dụng các sản phẩm từ thịt và thiệt hại cuối cùng thuộc về người chăn nuôi./.

Hương Chu